Sagra Della Miseria A Campoli Appennino

sagra della miseria
Campoli Appennino sabato 17 settembre 2022
Borgo San Giacomo Campoli Appennino-FR - LAZIO

A 50 minuti da Roma….Ranocchie di Posta Fibreno, Pane e aringa, minestra (pane ammollo) col pane raffermo, tacconelle e fagioli, cotiche e fagioli, crespelle, e altro preparate dalle massaie di Campoli … e non solo!!!

Migliaia di turisti, borghi stracolmi, pietanze andate a ruba. Nelle passate edizioni oltre 5.000 turisti hanno letteralmente invaso Campoli Appennino.

Sono le massaie di Campoli a preparare tante gustose pietanze che verranno distribuite all’interno delle cantine dove una volta vivevano le famiglie che hanno sofferto la “miseria”. Pane e aringa, minestra (pane ammollo) col pane raffermo, tacconelle e fagioli, cotiche e fagioli, minestra, crespelle, verdure pastellate, frittate con la cipolla.

Anche quest’anno sono stati inseriti i piatti poveri dei paesi vicini: le “ranocchie” di Posta Fibreno, la “pecora della transumanza” realizzata dalle massaie di Balsorano AQ. Si svolge all’interno delle cantine del centro storico, in un percorso che parte da borgo San Giacomo fino a Piazza Umberto I°.

È un modo per far conoscere ai ragazzi di oggi come si nutrivano i loro nonni e bisnonni, è un ricordare con quanta attenzione, in periodi di miseria, si consumavano i “pasti” senza sprechi e senza ghiottonerie.