Divino In Vigna

DiVino in Vigna
il pranzo domenicale tra i filari immersi nei colori autunnali e nei profumi della campagna in compagnia.

Hai sempre sognato di goderti un pranzo in vigna? Con un calice di vino in mano e un piatto tipico e stagionale cucinato da uno chef, immerso tra i filari in piacevole compagnia? Questo è DiVino in Vigna!

Il pranzo tra le vigne è un’esperienza suggestiva che ti permetterà di degustare i vini dell'azienda agricola Grecchi circondati dai colori dell'autunno e i profumi della campagna.

Il Menù prevede:
risotto di zucca e porcini
arrosto alle castagne 
brownie al cioccolato con crema di zabaione
bottiglia d'acqua 
vino incluso 
Prezzo 30€

POSTI LIMITATI

PREVENDITA PRESSO FIDELIS Piazza Roma 10 SABATO E DOMENICA O CONTATTARE FABIO +39 329 071 1723 E MATTEO +39 338 955 7242

Domenica 23 Ottobre ore 13.00 presso la vigna Podere Grecchi in Località San Silvestro - Vitorchiano 

@Azienda agricola podere grecchi

Oltre quarant’anni di appassionato lavoro, curiosità onnivora e tanto entusiasmo.

I nostri vini raccontano un po’ la nostra storia e quella della nostra terra. Da oltre tremila anni questa terra ospita la vite. Una straordinaria eredità, quasi unica, che abbiamo raccolto con umiltà e trasgressione.

Abbiamo selezionato i terreni migliori, le piante migliori, i migliori grappoli. La vigna è tutto.

Quando segui la natura e la rispetti non ti imponi alle sue regole sovrastandola così il vino diventa lo specchio della terra e anche della tua anima. Nulla di tutto questo avrebbe senso se non avessimo la consapevolezza che comunque il vino è e deve essere espressione di terra, di vigna e di cultura.

L’azienda Agricola Podere Grecchi è stata acquistata nel 1973 da Carlo Buzzi. Il suo nome deriva dalla presenza di un antico insediamento di Greci; successivamente la trascrizione delle carte topografiche ha trasformato il nome grechi in Grecchi; inizialmente l’azienda produceva cereali e nocciole.

Nel 1999 i figli Massimo, perito agrario, e Sergio, appena laureato in Agraria e successivamente in enologia, hanno intrapreso uno studio ben dettagliato del terreno e dell’esposizione e grazie anche al supporto di alcuni docenti dell’Università della Tuscia hanno impiantato i primi due ettari di vigneto.

Negli anni successivi la superficie del vigneto è andata ad aumentare fino ad arrivare a circa 11 ettari.

Nella scelta dei vitigni si sono seguite due strade: la prima sulle varietà legate al territorio (autoctone); la seconda sui vitigni internazionali.

Nel 2005 dalla trasformazione delle uve, nascono due vini rossi DOP: Poggio Ferrone e Santirossi e un bianco IGP: Poggio Grecchi.

Nel 2007 da uve grechetto nasce l’IGP San Silvestro.

Nel 2010 da uve viognier viene prodotto l’Eliandrè (Nome voluto dai due nipoti Elisa e Andrea).

Il 2016 ha visto la prima annata del Sauvignon Blanc ma soprattutto la prima bottiglia di ”Il Fedele” da uve Rossetto (o Trebbiano Giallo), vino autoctono locale.

Il Fedele è frutto di un attento studio su vecchie viti trovate in un vigneto vicino all’azienda.

Ad oggi l’azienda Podere Grecchi è l’unica che produce Rossetto su terreno calcareo argilloso.

https://www.poderegrecchi.it/