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Ricette Varie
Seupa (Zuppa) à la Vapelenentse
Valle d'Aosta Valpelline (AO)
Ingredienti: ½ litro almeno di buon brodo di manzo ½ cavolo verza bianco pane integrale o di segale raffermo 400 g di fontina valdostana burro Lessare a mezza cottura il cavolo verza. ... [continua -> dettagli evento] |
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Ricette Varie
Gnoches da Formai
Trentino Alto Adige Val di Fassa (TN)
I gnoches da formai si facevano nei giorni delle feste con un formaggio forte "formai de cèsa", chi non ne aveva la possibilità usava i formaggi che riceveva in cambio di qualche genere ... [continua -> dettagli evento] |
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Ricette Varie
Fortaes
Trentino Alto Adige Val di Fassa - Trento (TN)
I tipici dolci a forma di chiocciola coronavano la festa del martedì grasso. Si racconta che fosse usanza portarne un assaggio ai pastori che accudivano il bestiame all'alpeggio in occasione ... [continua -> dettagli evento] |
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Ricette Varie
Bartolaccio
Emilia Romagna Tredozio (FC)
Il bartolaccio è un piatto tipico della gastronomia tredoziese tramandatosi fino ad oggi. Questo piatto viene festeggiato in una sagra la prima e la seconda domenica di novembre di ogni anno. ... [continua -> dettagli evento] |
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Ricette Varie
Canestrello di Torriglia
Liguria Torriglia (GE)
Ingredienti: 300 gr. di fior di farina, 1 rosso d'uova fresche, 250 gr. di burro "da donne", 100 gr. di zucchero. Eventuali aggiunte: liquore, scorza di limone grattugiata. Preparazione: Impastare ... [continua -> dettagli evento] |
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Ricette Varie
Diendé de san Géseppe
Puglia Taranto (TA)
Ingredienti: Un chilo di farina, 100 gr. di vino bianco secco, 100 grammi di olio extravergine di oliva e un po' di sale fino, vino cotto, miele o zucchero a velo. Preparazione:Impastare la farina ... [continua -> dettagli evento] |
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Ricette Piatto Tipico
Magnum di foie gras all'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Emilia Romagna Spilamberto (MO)
Magnum di foie gras all'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Ingredienti: 400 g di fegato grasso d'anatra 2 lt di latte 9 cl di calvados 30 anni di invecchiamento 1 stecca di cannella 10 g di ... [continua -> dettagli evento] |
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Ricette Piatto Tipico
Le Radici di Soncino
Lombardia Soncino (CR)
LE RADICI DI SONCINO ALTRE INFORMAZIONI SPECIFICHE SULLE RADICI Amate le vostra salute? Vi aiutiamo a conservarla Le radici di Soncino appartengono alla famiglia delle Composite, di cui fanno ... [continua -> dettagli evento] |
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Ricette Varie
Cuccia
Sicilia Siracusa (SR)
Ingredienti:Per 4 persone: 500 gr di grano; 120 gr di amido; 1 litro e 1/2 di latte; 200 gr di zucchero; 1 kg e 500 gr. di ricotta fresca; 50 gr di zuccata; 200 grammi di cioccolato amaro; un vasetto ... [continua -> dettagli evento] |
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Ricette Varie
Ciambellino di Rigomagno
la ricetta classica
Toscana Rigomagno - Sinalunga (SI)
Rigomagno alla riscoperta del ciambellino CIAMBELLINO la ricetta classica Ingredienti: 10 uova 1.000 g di farina 700 g di zucchero 100 g di vaniglia 250 g di burro 100 g di liquore ... [continua -> dettagli evento] |
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