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Luglio 2022
eventiesagre.it
Luglio 2022
Numero Evento: 21187385
Ricette Piatto Tipico
La Pappa Al Pomodoro
Piatto Tradizionale Della Cucina Contadina
Date:
Dal: 03/01/2023
Al: 03/01/2023
Dove:
Toscana
Italia
Contatti
Fonte
Eventi e Sagre
Scheda Evento
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dado d'oro

La Pappa Al Pomodoro

Piatto Tradizionale Della Cucina Contadina

Martedì 03 Gennaio 2023 -
Toscana - Italia

La Pappa Al Pomodoro -

Ingredienti
300 g di pane toscano raffermo
500 g di pomodori toscani maturi
1 spicchio d’aglio
qualche foglia di basilico
1 litro di brodo vegetale
olio extravergine di oliva
sale q.b.
pepe q.b.

PREPARAZIONE
Pulire i pomodori, spellarli e tagliarli grossolanamente.
Soffriggere in una pentola uno spicchio d’aglio nell’olio a fuoco medio/basso e toglierlo quando si è dorato.
Aggiungere i pomodori e far cuocere per alcuni minuti coprendo la pentola con un coperchio ed aggiungere un pizzico di sale e di pepe.
Mettere in una ciotola il pane tagliato a cubetti e ricoprirlo di brodo molto caldo ed attendere che la crosta si sia intenerita.
Aggiungere il pane al pomodoro e mescolare fino al suo mitigamento.
Servire con il basilico fresco ed un filo d’olio.



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    Data ultimo aggiornamento pagina 2021-08-16 22:52:06
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