Street Food A Roma

TORREVECCHIA TTS STREET FOOD
16-17-18 maggio, Roma

Finalmente la travolgente ondata di gusto e divertimento più famosa della capitale
approderà anche a Torrevecchia. In uno dei quartieri più antichi della capitale,
arriverà una brigata selezionata di 25 street chef che, armati di padelle fiammeggianti,
forni e carboni ardenti, darà vita ad un menù ricco per tutti i gusti.
A pochi giorni dall’evento il Team TTS rende noto il menù della 3 giorni a
Torrevecchia.
Da venerdì 16 a domenica 18 maggio all’interno del grande parcheggio tra via Cesare
Castiglioni e via Sebastiano Vinci verrà allestito per la prima volta il villaggio street
food più grande di Roma. Non uno street food ordinario ma 3 giorni di grande
spettacolo firmati TTSFood. Un festival all’insegna del cibo e del sano divertimento.
Il villaggio verrà curato nei minimi dettagli, giochi di luci scenografiche, buona
musica e tanti posti a sedere trasformeranno la location nel più grande ristorante sotto
le stelle di Roma.
Grazie al Patrocinio del Municipio 14, Torrevecchia ospiterà un viaggio
gastronomico dalle mille sensazioni, dove sarà possibile mangiare lasciandosi
trasportare da un’atmosfera insolita, all’insegna della socialità in un vero e proprio
convivio popolare pieno di allegria.
Piatti di qualità e freschezza assicurata, vedrete con i vostri occhi la trasformazione di
materie prime in versione gourmet. Antipasti sfiziosi e fritti di ogni genere. Primi
piatti tradizionali regionali e tante curiosità appetitose. Carni e pesce cotti da veri e
propri maestri del barbecue. Dolci, specialità vegan e gluten free e piatti da tutto il
mondo. Portate per ogni gusto, soddisferanno i palati di grandi e piccini e dei più
esigenti.
Non fatevelo raccontare, fatevi catturare dalla magia e dal gusto del TTS Food.
Da venerdì 16 a domenica 18 maggio i veri protagonisti sarete voi!

COSA TROVERETE?
Street Chef si sfideranno tra fuochi e padelle per trasformare dei classici in piatti
gourmet da leccarsi i baffi. Racconteranno la nostra penisola attraverso straordinarie
rivisitazioni, come panini con carne di scottona sfilacciata cotta a bassa temperatura.
Panini con delizie di pesce, tonno, polpo arrosto, frittura espressa di alici, moscardini,
calamari e baccalà. Dalla Sicilia, cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, “pane
ca meusa” e stigghiole alla brace. Approdando in Puglia, con le autentiche bombette
cotte allo spiedo, puccia artigianale farcita con verdure, polpo e burrata, panzerotti e
focaccia barese home-made. Risalendo la penisola arriviamo fino alle Marche, con
olive ascolane (anche in versione vegana), mozzarelline al tartufo fritte al momento e
cremini ascolani. Da una azienda agricola Toscana ottimi hamburger di razza
maremmana. Passando poi per l’Abruzzo, gustando i veri arrosticini di pecora cotti
alla brace. Panini con carne di suino iberico nero con diversi condimenti. E come
non citale il mitico carciofo alla giudia? Ma non finisce qui…

“STRIZZANDO L’OCCHIO ALLE CUCINE ESTERE”
Le proposte internazionali del nostro menù sono tutte da scoprire! Dal Messico
nachos, burritos e tacos. Dalle isole della Grecia la vera cucina greca con Pita,
Souvlaki, Dolmades e altre curiosità. Un viaggio in India con piatti iconici della vera
cucina asiatica: pollo al curry, pani puri, samosa, dahi bhalle e channe bhuture. Come
nelle vere steak house Americane, potrete gustare uno slow smoked BBQ con
costine di maiale, chicken wings, pulled pork e molto altro. Per attraccare poi
in Spagna assaporando la vera Paella Valenciana, cotta nelle tradizionali padellone,
fagottini di mais con prosciutto jamon serrano e patatas bravas (gluten free) ed
ovviamente ottima sangria. E dalla Penisola Iberica, smash burger, sfilacciato e fritti
di suino nero selvatico.
GLUTEN FREE
In esclusiva per il TTS El Maiz Club preparerà piatti privi di glutine: arepas ed
empanadas venezuelane a base di mais con carne mechada di manzo o pollo e birra
gluten free. Da Bizzi troverete arrosticini e patate twister e alla Rueda paella e patata
bravas. Da Ao! Le mitiche scottoncine fritte, polpettine di scottona sfilacciata.

PER GLI AMANTI DEL DOLCE…

Per i più golosi, bombe e ciambelle calde, tiramisù espresso, paste sfornate e farcite
al momento, maritozzi con la panna, cheesecake home-made e delizie al pistacchio.
Cannoli e cremolati siciliani e tante altre dolci sorprese.

E DA BERE?
Dal più antico birrificio artigianale bavarese in esclusiva per il TTSFood arriva la
birra firmata Landshuter Brauhaus, birra Cruda non Filtrata, una vera eccellenza tutta
da gustare. La Drink Zone proporrà ottimi aperitivi a base di prosecco, spritz e
cocktail.
Ed inoltre, per abbattere il consumo di plastica, in tutto il villaggio potrete dissetarvi
con l'Acqua Minerale Naturale Maniva, in speciali brick originali e interamente
riciclabili prodotti da Tetra Pak in esclusiva per TTS FOOD!
Vi aspettiamo dal Primo al 4 maggio per la tappa del nuovo TTS Street Food Tour
2025.
Non fatevelo raccontare, siate voi i protagonisti!
INGRESSO LIBERO!
venerdì dalle 17:00 alle 24:00
sabato dalle 12:00 alle 24:00
domenica dalle 12:00 alle 24:00
TTSFood è un format di Mela Eventi
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