• Coordinate: Latitudine: 42° 38′ 0′′ N
• Longitudine: 13° 17′ 0′′ E [1]
• Altitudine: 955 m s.l.m.
• Superficie: 174 km²
• Abitanti: 2.803
• Densità: 16 ab./km²
• Frazioni: Aleggia, Arafranca-Pinaco, Bagnolo, Capricchia, Casale Bucci, Casale Celli, Casale, Casalene, Casale Masacci, Casale Nadalucci, Casale Nibbi, Casale Sanguigni, Casale Sautelli, Casale Zocchi, Casali, Cascello, Castel Trione, Collalto, Collecreta, Collegentilesco, Collemagrone, Collemoresco, Collepagliuca, Colletroio, Colli, Conche, Configno, Cornelle, Cornillo Nuovo, Cornillo Vecchio, Cossara, Cossito, Crognale, Domo, Faizzone, Ferrazza, Filetto, Fiumatello, Francucciano, Le Forme, Moletano, Musicchio, Nommisci, Osteria della Meta, Pasciano, Patàrico, Petrana, Pinaco, Poggio Vitellino, Prato, Preta, Retrosi, Roccapassa, Rocchetta, Saletta, San Benedetto, San Capone, San Giorgio, San Lorenzo a Pinaco, San Sebastiano, Santa Giusta, Sant'Angelo, San Tommaso, Scai, Sommati, Torrita, Torritella, Villa San Cipriano, Villa San Lorenzo e Flaviano, Rio, Voceto, Varoni 
• Comuni contigui: Accumoli, Campotosto (AQ), Cittareale, Cortino (TE), Crognaleto (TE), Montereale (AQ), Rocca Santa Maria (TE), Valle Castellana (TE)
• CAP: 02012
• Pref. tel: 0746
• Codice ISTAT: 057002
• Codice catasto: A258
• Nome abitanti: amatriciani

In cucinaAmatrice è famosa per il sugo all'amatriciana, che ha reso impropriamente celebre la cucina romana nel mondo, con il quale si condiscono spaghetti, vermicelli o bucatini. La salsa si prepara con pomodori, guanciale a cubetti, olio extravergine d'oliva e pecorino grattuagiato, mentre nella variante romana, detta matriciana, si usa la pancetta al posto del guanciale e si fa soffriggere insieme ad aglio e/o cipolla.
Amatrice tuttavia deve la sua gloria gastronomica ad una tradizione antica. Tanto profonda era questa tradizione che Amatrice divenne la città dei cuochi dei Papi. Elemento fondante della sua scuola erano e sono le qualità dei suoi elementi primari. Carne di primissimo livello grazie ai pascoli abbondanti sui Monti della Laga, formaggi conseguenti, acqua.

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