Sagra del Fagiolo

ANTICHISSIMA CITTA' DI SUTRI
ASSOCIAZIONE PRO LOCO COMUNE DI SUTRI

35° SAGRA DEL FAGIOLO

5 - 6 - 11- 12 - 13 settembre 2009

La festa si ripete ogni anno agli inizi di settembre a festeggiare uno squisito prodotto locale, il fagiolo di Sutri, detto "della Regina":appartenente alla varietà borlotto, di colore bianco crema con screziature rosse, è molto apprezzato per il sapore e l'alta digeribilità. E' ottimo in insalata condito con un filo di olio, ma si sposa bene anche alle salsicce e alle cotenne di maiale.

Esso dal Messico fu introdotto in Europa dopo la scoperta dell'America. Immediatamente venne considerato una merce preziosa, tanto essere spesso oggetto di dono tra i benestanti dell'epoca.

Una nota leggenda vuole che il modesto legume sia riuscito ad alleviare i dolori di un attacco di gotta dell'illustre Carlo Magno, durante il suo soggiorno a Sutri.

Nel corso della festa, si susseguono balli, gare di ogni genere e buona musica, eseguita dalla banda cittadina, il tutto accompagnano la distribuzione di quintali e quintali di fagioli cucinati all'aperto, e annaffiati da buon vino.

In occasione della Sagra, addetti del settore, buongustai e semplici gitanti potranno gustare anche altre tipiche ricette locali.

Mostre d'arte e artigianato locale, sfilate allegoriche e folcloristiche nonché la fiera mercato completano la manifestazione. Da cogliere inoltre la possibilità di visitare la città di tradizione prima etrusca e poi romana, che vanta tra le sue bellezze un antico anfiteatro, il "Mitreo" (un luogo di culto interamente scavato nel tufo, dedicato al dio Mitra e successivamente adibito a Chiesa).

• Sabato 05 settembre 2009
  Ore 17,00 - Sfilata ed esibizione per le vie della città della Banda Musicale "R.Caffarelli" di Sutri diretta dal M° Massimo ORIENTE
  Ore 19,00 - Inaugurazione della 35. SAGRA DEL FAGIOLO alla presenza delle autorità
  Ore 19,30 - Apertura stand gastronomici e distribuzione di fagioli con: Salsicce, Cotiche, Gnocchetti, con Trippa, all'Insalata da gustare nella tipica ciotola di terracotta e specialità alla brace.
  
  Ore 21,00 - Musica e balli latino-americani

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Data ultimo aggiornamento 31/08/2009 10:49:21
Inserito da Monica

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