Salotto del Vino

Salotto del Vino 2008
La grande vetrina dei vini salernitani
Cava de' Tirreni, Teatro Comunale 4 gennaio ore 16-21

Inizio del nuovo anno con i vini prodotti in provincia di Salerno: torna Il Salotto del Vino giunto alla seconda edizione dopo la tappa dello scorso dicembre a Giffoni Valle Piana. L'appuntamento è curato dall'Associazione Culturale Borgo di Terravecchia in collaborazione con la delegazione salernitana dell'Associazione Italiana Sommelier. Diversi sono i momenti in cui è articolato l'evento.

Il taglio del nastro è fissato per le 16,30 e ad aprire la kermesse c'è una degustazione guidata dal tema "Un matrimonio riuscito: Fiano del Cilento e mozzarella di bufala" durante la quale il formaggio italiano più famoso al mondo viene proposto in abbinamento con uno dei vitigni storici della Campania. La degustazione è a cura dell'Ais Salerno

Alle 17,30 tavola rotonda coordinata dalla giornalista Maristella Di Martino su "I vini di Salerno, quale futuro nel mercato globale?": dopo i saluti del sindaco di Cava de' Tirreni, Luigi Gravagnuolo, previsti gli interventi di Enzo Polito, presidente della Strada del Vino del Cilento, Raffaele Ferraioli, presidente della Comunità Montana Costiera Amalfitana e di Luciano Pignataro, presidente dell'Associazione Borgo di Terravecchia. Le conclusioni sono affidate all'assessore provinciale all'Agricoltura, Corrado Martinangelo.

Dalle 19 alle 21 apre il banco di assaggio con i prodotti delle aziende della provincia
Alle 19, 30, presso il ristorante Pappacarbone, degustazione orizzontale guidata da Vittorio Guerrazzi di Terra di Vino: "I grandi rossi di Salerno" .