Alma, la scuola internazionale di cucina italiana, di Colorno, annovera Piazza tra i suoi sponsor fin dalla fondazione.

Piazza ha sempre preso molto seriamente i rapporti di collaborazione, specie quando si parla di eccellenza, quindi, con Alma non è solo un semplice supporto "dietro le quinte", ma una partecipazione attiva alla vita ed ai progetti della prestigiosa istituzione retta da Gualtiero Marchesi.

Ecco perché, nei giorni scorsi, alcuni fra i migliori clienti della azienda di Crusinallo si sono visti recapitare un invito allettante: vivere una giornata da allievi.

Accompagnati dallo staff di Alma, in testa il presidente Ganapini, si è così vissuta una giornata intensa di approfondimento volta a trasmettere un po' della vita di una scuola professionale unica in Italia, così come le possibili sinergie tra azienda di produzione e professionisti della tecnica professionale, potendo capire meglio quanto lavoro c'è dietro la qualità di un prodotto.

Temi della giornata la pasticceria ed il mondo delle spezie, argomento il primo trattato con la partecipazione attiva di tutti i clienti che, guidati dal maestro Pasticcere Matteo Berti, si sono personalmente cimentati nella preparazione di alcuni dolci utilizzando la nuova collezione Piazza "Bon Bon", con risultati sorprendenti e commestibili!

Per le spezie, invece, comodamente a tavola, i presenti hanno apprezzato il menu "cum grano salis" realizzato appositamente da Cristian Broglia, abbinando ad ogni portata uno specifico sale, per apprezzare tutte le sfumature e le grandi caratteristiche organolettiche dei sali aromatici distribuiti da PIAZZA.

Il tutto, infine, gustando i prodotti tipici della Food Valley italiana; in definitiva un nuovo approccio coinvolgente ed efficace di comunicare con la propria clientela, finalizzato non solo ad un risultato commerciale, ma, soprattutto, a fare cultura e sistema insieme alle eccellenze del nostro Paese.