Spaghetti Alla Nursina
Primo Piatto Tipico Dell'umbria
Da Mercoledì 03 Febbraio a Venerdì 31 Dicembre 2021 -
Umbria - Italia
Ingredienti 320 g di spaghetti 4 filetti d’acciuga 100 g di tartufi neri prezzemolo 1/2 bicchiere d’olio sale q.b.
PREPARAZIONE Sciogliere le acciughe in una padella di olio caldo a fuoco basso. Togliere la padella dal fuoco e tagliare i tartufi a fettine sottili e farli rosolare nell’olio per pochi minuti. Versare il sugo sugli spaghetti lessati e salati in precedenza. Guarnire con prezzemolo e servire.