Festa Della Tosatura

8a Festa della Tosatura Sabato 06 Luglio 2019 - dalle ore 19.00 Frazione San Marco - Novara di Sicilia (ME)

Sabato 06 Luglio, nella Piazza centrale della frazione San Marco, la suggestiva Festa della tosatura, con la dimostrazione pratica della Tosatura tradizionale degli ovini, e la dimostrazione del procedimento per preparazione della ricotta, della tuma e del maiorchino, e a seguire i momenti in cui si assaporano le pietanze preparate in questa ricorrenza, la “ Pasta alla curatta” preparata con sugo di carne di pecora e condita con ricotta grattugiata, la pecora arrosto accompagnata da un buon vino locale, per poi continuare a festeggiare con balli locali e intrattenimenti musicali.