Festa Delle Capre A Timau

Domenica 28 Maggio 2023 a Timau, frazione del Comune di Paluzza (UD), si svolge la 37a Festa delle Capre e la rassegna di prodotti caprini regionali.

L’associazione ProLoco Timau, in collaborazione con le più importanti associazioni regionali, è da anni impegnata nella valorizzazione dei prodotti caprini, a tale scopo viene indetta una rassegna dove possono partecipare tutti gli allevatori caprini della regione, siano essi amatori che aziende autorizzate alla produzione casearia. Una giuria di tecnici assegnerà il premio al miglior formaggio caprino della regione.

L’allevamento delle capre ha sempre avuto radici solide nelle Alpi Carniche e nelle Prealpi friulane. Negli ultimi anni è aumentato notevolmente l’interesse per questi prodotti freschi, leggeri e genuini. Valorizzarne le produzioni è l’unico modo per consentire alle numerose aziende della nostra regione di sussistere proseguendo nella loro attività, la quale ha ricadute positive sulla manutenzione del territorio e sulla conservazione dell’ambiente.

Informazioni: www.facebook.com/proloco.timau www.facebook.com/Pro-Loco-Paluzza-490896587750888 www.carnia.it