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Settembre 2022
eventiesagre.it
Settembre 2022
Numero Evento: 8888
Eventi Sagre
Sagra Del Cappelletto Ferrarese
Edizione Autunnale
Date:
Dal: 29/09/2022
Al: 09/10/2022
Dove:
Logo Comune
Via Mantova, 124
Emilia Romagna - Italia
Contatti
Cell.: 345 6890018
Fonte
Marketing - Vigarano Pieve
Scheda Evento
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eventiesagre evidenza

Sagra Del Cappelletto Ferrarese

Edizione Autunnale

Da Giovedì 29 Settembre a Domenica 09 Ottobre 2022 -
Via Mantova, 124 - Vigarano Pieve - Vigarano Mainarda (FE)

Sagra Del Cappelletto Ferrarese - Vigarano Mainarda

Festa del Cappelletto d’Autunno

A Vigarano Pieve si svolge l’unica Sagra gastronomica dedicata al cappelletto Ferrarese, la prelibata pasta ripiena sempre presente sulle tavole dei Ferraresi dai tempi degli Estensi.
I cappelletti sono una pasta all'uovo ripiena così chiamati per la forma caratteristica che ricorda un cappello.
Si ottengono tagliando la sfoglia di pasta in quadrati, al centro dei quali viene posto il ripieno.
La pasta viene quindi piegata in due a triangolo, unendo poi, sovrapponendole, due estremità.
Un primo riferimento a questa preparazione culinaria si può trovare legato a Ferrara, in un testo risalente al 1556 del Messisbugo, già cuoco di corte estense con Alfonso I d'Este all'inizio del XVI secolo.

La festa del Cappelletto d’Autunno prende vita dal 29 Settembre al 02 Ottobre e dal 06 al 09 Ottobre 2022 presso il confortevole stand gastronomico climatizzato del Comitato Pro Civitate situato in Via Mantova, 124 a Vigarano Pieve (FE).

Tra le specialità da non perdere suggeriamo i cappelletti in brodo di cappone e il “Tris” del Cappelletto: tre generosi assaggi di Cappelletti Ferraresi al Tartufo, alla panna e al ragù preparati rigorosamente a mano.
Dopo uno squisito piatto di cappelletti vi consigliamo di assaggiare la carne alla brace, tenera, gustosa e cotta al momento.
Per chiudere in dolcezza potete assaggiare, zuppa inglese, torta tenerina, torta di tagliatelle e semifreddo mascarpone e nutella, tutti preparati dalla massaie del comitato.

Ricca è la carta dei vini con proposte a km 0 della cantina Mattarelli

Alla Festa del cappelletto le paste sono preparate a mano utilizzando prodotti a filiera corta e tutto viene cucinato espresso.

Già da qualche anno l’organizzazione ha adottato una speciale politica di rispetto per l’ambiente, ed è diventata “PLASTIC FREE”.

Si può cenare alla Festa del Cappelletto nelle serate di giovedì, venerdì e sabato a partire dalle 19.30.
Domenica aperto solo a pranzo a partire dalle ore 12.00.

La Sagra si svolge, in qualsiasi condizione meteo.

Servizio: Puoi prenotare i tuoi piatti preferiti anche da asporto chiamando il 345 6890018

Posti limitati – Sagra senza barriere – Parcheggio adiacente lo stand gastronomico – Animali di piccola taglia benvenuti.

Prenotazione consigliatissima al 345 6890018

Di più su:
www.vigaranopieve.it
facebbok: Comitato Pro Civitate di Vigarano Pieve



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Data ultimo aggiornamento pagina 2022-09-08 11:58:40
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