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Luglio 2024
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Numero Evento: 7501
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Sagra Del Prugnolo A Bagno Di Romagna
Edizione 2024
Date:
Dal: 19/05/2024
Al: 19/05/2024
Dove:
Logo Comune
Emilia Romagna - Italia
Contatti
Fonte
pro loco Bagno di Romagna
Evento Passato! Per aggiornamenti: segnalazione@eventiesagre.it
Scheda Evento
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Sagra Del Prugnolo A Bagno Di Romagna

Edizione 2024

Domenica 19 Maggio 2024 -
Bagno Di Romagna (FC)

Sagra Del Prugnolo A Bagno Di Romagna - Bagno Di Romagna

Sagra del Prugnolo a Bagno di Romagna (FC) Domenica 19 maggio 2024
 

Domenica 19 maggio in Piazza Ricasoli la Pro Loco di Bagno di Romagna consente a tutti di assaggiare e degustare il fungo prugnolo, poco conosciuto ma apprezzatissimo dai buongustai .

Fin dalla mattinata funzionerà uno stand gastronomico con il famoso tortello sulla lastra con prugnoli,

Il poco conoscito Prugnolo è il fungo tipico della primavera, che, secondo la tradizione, fa la prima apparizione tra arbusti e pruni dei prati montani dopo la Festa di san Giorgio (23 Aprile). E' un fungo pudico che a occhio nudo non lo si vede subito perchè se ne sta nascosto tra l'erba: bisogna prima cercare la prugnolaia, dove spesso si presenta disposto nel caratteristico "cerchio delle streghe", così quando se ne trova uno, si fa in fretta a riempire il canestro. Dopo colto, deve essere maneggiato e, soprattutto, cucinato con cura, perchè a tavola si abbina con con pochi "amici" (uova, sfoglia fatta a mano...), ma li esalta con generosità.

Una festa per assaporare uno dei funghi più pregiati e tipico della Primavera7

www.bagnodiromagnaturismo.it



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    Data ultimo aggiornamento pagina 2024-05-16 18:35:02
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