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Numero Evento: 4741
Eventi Sagre
Sagra Del Salam'd Patata
Torna A Gennaio La Sagra Di Settimo Rottaro
Date:
Dal: 28/01/2023
Al: 29/01/2023
Dove:
Logo Comune
Piemonte - Italia
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Fonte
Sagra del Salam'd Patata
Evento Passato! Per aggiornamenti: segnalazione@eventiesagre.it
Scheda Evento

Sagra Del Salam'd Patata

Torna A Gennaio La Sagra Di Settimo Rottaro

Da Sabato 28 a Domenica 29 Gennaio 2023 - dalle ore 19:30
Settimo Rottaro (TO)

Sagra Del Salam'd Patata - Settimo Rottaro

Sabato 28 e Domenica 29 Gennaio 2023 si svolge la 19a edizione della Sagra del Salam 'd Patata a Settimo Rottaro (TO).

E' ormai sempre più confinata nei ricordi quella “cultura del maiale” che sapeva trasformare in una festa il periodo di tempo che andava dalla macellazione dell’animale alla cena di chiusura; un avvenimento vero e proprio, atteso con trepidazione che sapeva coinvolgere un gran numero di persone. “Del maiale non si butta via niente” i ripetevano i nonni e questa affermazione pare anticipare il concetto di “consumo responsabile” al quale oggi molti si ispirano.

Di norma si allevava un maiale per famiglia nutrendolo con gli scarti dell’orto e del cibo quotidiano. E da questo evento annuale, quasi “rituale”, che prendono spunto per mettere in evidenza, in maniera piacevole, alcuni aspetti della vita rurale, caduti in disuso nel periodo della corsa alle fabbriche e del consumismo più esasperato, che forse potrebbero servirci da esempio per rendere la vita un po’ meno frenetica e qualitativamente migliore.

Questa sagra cerca di aiutare a riscoprire sapori genuini prendendo come spunto un prodotto tipico canavesano: il salame di patata che nasce da ingredienti assolutamente naturali “poveri” come alcune parti del maiale e le patate bollite rilevando un insaccato dal gusto leggero, particolare e tipicamente piemontese che ben si abbina ad un buon bicchiere di vino rosso nostrano.

A breve il programma aggiornato dell'evento.

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    Data ultimo aggiornamento pagina 2022-12-30 16:13:56
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