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Maggio 2022
eventiesagre.it
Maggio 2022
Numero Evento: 4741
Eventi Sagre
Sagra Del Salam'd Patata
Torna A Gennaio La Sagra Di Settimo Rottaro
Date:
Dal: 29/01/2022
Al: 30/01/2022
Dove:
Logo Comune
Piemonte - Italia
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Fonte
Sagra del Salam'd Patata
Evento Passato! Per aggiornamenti: segnalazione@eventiesagre.it
Scheda Evento
dado d'oro

Sagra Del Salam'd Patata

Torna A Gennaio La Sagra Di Settimo Rottaro

Da Sabato 29 a Domenica 30 Gennaio 2022 - dalle ore 19:30
Settimo Rottaro (TO)

Sagra Del Salam'd Patata - Settimo Rottaro

Sabato 29 e Domenica 30 Gennaio 2022 si svolge la 19a edizione della Sagra del Salam 'd Patata a Settimo Rottaro (TO).

E' ormai sempre più confinata nei ricordi quella “cultura del maiale” che sapeva trasformare in una festa il periodo di tempo che andava dalla macellazione dell’animale alla cena di chiusura; un avvenimento vero e proprio, atteso con trepidazione che sapeva coinvolgere un gran numero di persone. “Del maiale non si butta via niente” i ripetevano i nonni e questa affermazione pare anticipare il concetto di “consumo responsabile” al quale oggi molti si ispirano.

Di norma si allevava un maiale per famiglia nutrendolo con gli scarti dell’orto e del cibo quotidiano. E da questo evento annuale, quasi “rituale”, che prendono spunto per mettere in evidenza, in maniera piacevole, alcuni aspetti della vita rurale, caduti in disuso nel periodo della corsa alle fabbriche e del consumismo più esasperato, che forse potrebbero servirci da esempio per rendere la vita un po’ meno frenetica e qualitativamente migliore.

Questa sagra cerca di aiutare a riscoprire sapori genuini prendendo come spunto un prodotto tipico canavesano: il salame di patata che nasce da ingredienti assolutamente naturali “poveri” come alcune parti del maiale e le patate bollite rilevando un insaccato dal gusto leggero, particolare e tipicamente piemontese che ben si abbina ad un buon bicchiere di vino rosso nostrano.

A breve il programma aggiornato dell'evento.



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    Data ultimo aggiornamento pagina 2021-12-27 16:28:56
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