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Settembre 2020
eventiesagre.it
Settembre 2020
Numero Evento: 2199
Eventi Sagre
Festa Di San Nicola E Sagra Del Tortellino
Rievocazione Della Nascita Del Tortellino Di Castelfranco
Date:
Dal: 04/09/2020
Al: 13/09/2020
Dove:
Logo Comune
Emilia Romagna - Italia
Contatti
Fonte
La San Nicola
Evento Passato! Per aggiornamenti: segnalazione@eventiesagre.it
Scheda Evento
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Festa Di San Nicola E Sagra Del Tortellino

Rievocazione Della Nascita Del Tortellino Di Castelfranco

Da Venerdì 04 a Domenica 13 Settembre 2020 - dalle ore 18:00
Castelfranco Emilia (MO)

Festa Di San Nicola E Sagra Del Tortellino - Castelfranco Emilia

Dal 04 al 13 Settembre 2020  si svolgono gli eventi della Festa di San Nicola ed è aperta la 39a Sagra del Tortellino a Castelfranco Emilia (MO).

Ogni anno la seconda domenica di settembre la rievocazione storica in costume fa rivivere la leggenda della nascita del tortellino, insignendo, un "oste" che per un anno è idealmente custode di questa nostra tradizione culinaria.

Un piccolo quadrato di pasta all’uovo con ripieno di lombo di maiale, prosciutto crudo, mortadella, parmigiano, noce moscata, pepe e sale è da sempre l’emblema della tradizione culinaria castelfranchese.

Eccolo il tortellino ripiegato e attorcigliato con cura, su sé stesso, dalle mani della massaia e degustato in brodo come vuole la tradizione.

La piccola delizia, ammirata tanto quanto invidiata, ha ispirato e coinvolto non solo attenti degustatori e chef giunti da oltre oceano, ma anche i tredici scultori emiliani chiamati a cimentarsi in un monumento dedicato a questa celebre specialità culinaria.

Informazioni:
www.comune.castelfranco-emilia.mo.gov.it
www.lasannicola.it
www.facebook.com/tortellinotradizionaledicastelfrancoemilia

    artigiani del gusto parabiago


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