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Ottobre 2024
eventiesagre.it
Ottobre 2024
Numero Evento: 21155932
Eventi Sagre
Sagra Della Farinella
Enogastronomia - Musica - Carnevale - Tradizione Putignanese
Date:
Dal: 17/09/2016
Al: 18/09/2016
Dove:
Logo Comune
Piazza Aldo Moro
Puglia - Italia
Contatti
Cell.: 3405460811
Fonte
Giuseppe Laera
Evento Passato! Per aggiornamenti: segnalazione@eventiesagre.it
Scheda Evento

Sagra Della Farinella

Enogastronomia - Musica - Carnevale - Tradizione Putignanese

Da Sabato 17 a Domenica 18 Settembre 2016 - dalle ore 19:00
Piazza Aldo Moro - Putignano (BA)

Sagra Della Farinella - Putignano
Copyright: Laera Giuseppe

L'associazione culturale Puglia Bella organizza la prima edizione della "Sagra della Farinella".

La Farinella è il prodotto tipico della città di Putignano da cui ha avuto origine anche il nome della maschera del Carnevale di Putignano.

17 settembre sul palco il gruppo di musica popolare: Sciamaballà;

18 settembre sul palco il gruppo di musica popolare: Zulejka;

Agli stand enogastronomici si alterneranno stand espositivi sulle tradizioni putignanesi, e sarà presente anche un info-point curato dalla locale Pro Loco Putignano.La Farinella è uno sfarinato di ceci e orzo con aggiunta di sale.Prodotto povero, la Farinella è stata per tante generazioni di contadini, insieme ai fichi secchi, l'unico pranzo consumato durante i duri lavori dei campi. Veniva portata a lavoro in un sacchetto di tela detto volgarmente "u volze" ed era mangiata in polvere, accompagnata da fichi secchi, erbe commestibili, cipolle selvatiche.Per la cena i contadini usavano mescolarla con il Macco, una specie di purea di fave. Ma veniva consumata anche dai ceti più ricchi.



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    Data ultimo aggiornamento pagina 2016-08-23 09:11:46
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