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Sagra Della Lumaca
Festa Lumaca A Cantalupo Di Bevagna
Da Venerdì 19 a Domenica 28 Agosto 2022 -
Cantalupo - Bevagna (PG)
La 43 edizione della Sagra della Lumaca di Cantalupo di Bevagna (PG) si svolge dal 19 al 28 Agosto 2022 e la sagra , dedicata alla cucina tradizionale e gustosa a base di lumache.
Si tratta di una manifestazione culinaria molto conosciuta ed apprezzata, organizzata dalla Pro Loco Cantalupo Castelbuono con l'aiuto insostituibile di tutti i suoi abitanti.
Nasce dall'antica tradizione popolare che, in occasione della potatura, vedeva i contadini raccogliere lumache e cuocerle sui carboni ardenti.
Dal 1978, la sagra ripropone con la medesima semplicità ed il medesimo metodo di cottura, uno dei piatti più gustosi del territorio.
Le lumache trattate sono le "Aspersa", accompagnate dai nobili frutti locali come olio e vino.
Ogni anno la sagra della lumaca torna in inverno per deliziare i palati di tutti coloro che arrivano a Cantalupo.
Informazioni:
www.prolococantalupocastelbuono.com
Tradizionale Fiera del Bestiame
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