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Maggio 2022
eventiesagre.it
Maggio 2022
Numero Evento: 21088179
Eventi Sagre
Sagra Del Balanzon Di San Giacomo A Casaglia
Festa Del Balanzon E Dal Pinzin 2022
Date:
Dal: 13/05/2022
Al: 22/05/2022
Dove:
Logo Comune
Via Ranuzzi
Emilia Romagna - Italia
Contatti
Fonte
Pro Loco Casaglia
Scheda Evento
dado d'oro

Sagra Del Balanzon Di San Giacomo A Casaglia

Festa Del Balanzon E Dal Pinzin 2022

Da Venerdì 13 a Domenica 22 Maggio 2022 - dalle ore 19:00
Via Ranuzzi - Casaglia - Ferrara (FE)

Sagra Del Balanzon Di San Giacomo A Casaglia  - Ferrara

Sagra del Balanzon  e dal pinzin di San Giacomo a Casaglia di Ferrara nei giorni 13-14-15 - 20-21-22 Maggop 2022

Organizzata dalla Pro Loco Casaglia e con il patrocinio del Comune di Ferrara, la manifestazione, che fa parte degli appuntamenti estivi tradizionali del territorio circoscrizionale, ha come punto di forza delle varie serate la cucina casalinga di qualità con piatti della tradizione ferrarese e di carne alla griglia preparati dalle ‘arzdore' del paese e da esperti cucinieri.

Menù della sagra
Balanzun con besciamella e ragù - Cappellacci di zucca (ragù o burro e salvia) - Tagliatelle e maccheroncini (ragù o piccanti) - Pinzin anche farciti -  Mini pinzin con poker di salumi - Grigliata mista  - Braciola di porcosauro - Coppone e/o salsiccia alla griglia - Patatine e verdure di stagione - Dolci ferraresi.

I Balanzoni appartengono per tradizione alla gastronomia emiliano-romagnola dei piatti poveri e di recupero. In origine erano tortelloni di pasta fresca impastata con spinaci, il cui ripieno comprendeva gli avanzi di quello dei tortellini con aggiunta di ricotta, oppure ricotta e spinaci, conditi poi con burro fuso.

Ma date le contaminazioni dei territori circostanti e le conseguenti trasformazioni, nei Balanzoni si è mantenuta la sfoglia verde cambiando però il ripieno (a base di carne e grana) e il condimento (ragù e besciamella), per renderli più graditi ai diversi palati.

Possibilità di asporto e di prenotazione.

Informazioni:
www.facebook.com/ProLocoCasagliaFe
www.ferraraterraeacqua.it



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    Data ultimo aggiornamento pagina 2022-05-08 22:27:36
    Diniego di responsabilià: le notizie riportate in questa pagina sono state fornite da Enti Pubblici e Privati e, organizzazione eventi e sagre, fiere. Suggeriamo di verificare date, orari e programmi che potrebbero variare, contattando le organizzazioni o visitando il sito ufficiale dell'evento.