Sagra Preturese Del Carciofo

La 23^a edizione della Sagra del Carciofo, che si svolge dal 22 al 25 Aprile 2023 , è un omaggio al frutto della terra di Preturo, una piccola frazione di Montoro (AV).

Anche per questa edizione, che si rivela un importante momento di promozione delle coltivazioni locali, si è messa in moto tutta la popolazione della frazione per una festa sentita dall’intera comunità montorese.
Ulteriore obiettivo è la valorizzazione dei luoghi, delle colture e dei sapori tipici: per conseguire risultati, anche in questo ambito, è necessaria forte abnegazione e passione per ogni aspetto tradizionale, da ricercare, rielaborare e proporre.

In cucina prima, ai tavoli poi è un trionfo di carciofi, da gustare crudi in un ricercato carpaccio, che diventano condimento per lasagna e risotto, componenti essenziali di una parmigiana o di straordinarie polpette e nelle immancabili MAMMOLE ALLA BRACE.

Informazioni:
A.S.D. "Circolo Socio Culturale Preturo"
Cellulare: +39 373 8716414
E-mail:  info@carciofo.preturo.it
www.facebook.com/Sagra-Preturese-del-Carciofo-424825031020395