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Ottobre 2020
eventiesagre.it
Ottobre 2020
Numero Evento: 21047624
Eventi Sagre
Sagra Del Maiale Di Faeto
39ima Edizione - Anno 2020
Date:
Dal: 02/02/2020
Al: 02/02/2020
Dove:
Logo Comune
Puglia - Italia
Contatti
Fonte
Comune di Faeto
Evento Passato! Per aggiornamenti: segnalazione@eventiesagre.it
Scheda Evento
eventiesagre valdaj

Sagra Del Maiale Di Faeto

39ima Edizione - Anno 2020

Domenica 02 Febbraio 2020 - dalle ore 09:00
Faeto (FG)

Sagra Del Maiale Di Faeto - Faeto

Domenica 02 Febbraio 2020 si svolge la 39a edizione di Féte de lu Cajùnne de Faìte - Sagra del maiale di Faeto.

La féte de lu cajùnne a Faeto. Una festa che si rinnova

Evento organizzato dal Comune di Faeto in collaborazione con l’Associazione “Corale Nuova Provenza”, giunto alla 39a edizione, la Fète de lu Cajùnne de Faìte, quest’anno cade il 02 Febbraio.

A Faeto, tutto parte dal maiale, e molto deve a questo animale, la fama del piccolo comune dei monti Dauni a 866 mt s.l.m., detto “il paese del prosciutto ed il paese del maiale nero”.

Tutti gli anni, dal 1982, la prima domenica di febbraio, nel piccolo borgo francoprovenzale si celebra la “Féte de lu cajùnne” - Sagra del maiale, per magnificare l’animale simbolo di abbondanza, ripercorrendone le fasi della mattanza.

Per tradizione, la mattanza avveniva tra i mesi di dicembre e febbraio quando la neve cadeva e il freddo delle gelate evitava che le carni andassero a male.

Era una gran festa “féte”, la cui magia resta intatta ancora oggi: musiche, balli e animazione, suffrì e panùnte per tutti e tante squisite prelibatezze da degustare in compagnia.

Il Comune più alto della Puglia, Faeto, in questo giorno ripercorre le fasi della macellazione del maiale, con l’abbattimento dell’animale e la depilazione in piazza (da diversi anni ormai solo questo momento è pubblico!), a seguire la distribuzione del “suffrì e panùnte” una pietanza antica a base di sola carne di maiale, peperoni sott’aceto e patate.

Informazioni:
www.comune.faeto.fg.it
info@comune.faeto.fg.it

PROGRAMMA 39^ SAGRA DEL MAIALE
DOMENICA 02 FEBBRAIO 2020

Mercatini prodotti tipici

Dalle ore 10 Visita guidata:
-  “Museo Civico del Territorio” con il Prof. Francesco Paolo Maulucci
- "Mulino Pirozzoli" con descrizione storico – culturale di Ausilia Pirozzoli
- Raccolta adesioni progetto “Un Albero Tutto Mio” – Lavanda Francoprovenzale
- Mostra fotografica “Faeto nel Tempo” di Aldo Genovese

Dalle ore 10,30 - Depilazione del maiale nero a cura dell'allevamento e salumificio "Moreno"
Dalle ore 11,00 – Intrattenimento ( Musica e animazione per bambini)
Dalle ore 13,00 "Soffritto" degustazione tramite Ticket del “Soffritto” ed altri piatti tipici gastronomici
Dalle ore 15,00 – Teatro itinerante - Teatro Carnevalesco in lingua francoprovenzale
Dalle ore 16,00 Animazione
Musica,  Spettacolo, Karaoke  Balli di Gruppo con Dj Loris e Simona
Dalle ore 19,00 - Degustazioni 

Per info 0881 973290 -  info@comune.faeto.fg.it



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