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Dicembre 2019
eventiesagre.it
Dicembre 2019
Numero Evento: 21039164
Eventi Sagre
La Sagra Del Bico A Piazze Di Cetona
Edizione 2019
Date:
Dal: 28/06/2019
Al: 07/07/2019
Dove:
Logo Comune
Toscana - Italia
Contatti
Fonte
Sagra Del Bico
Evento Passato! Per aggiornamenti: segnalazione@eventiesagre.it
Scheda Evento
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La Sagra Del Bico A Piazze Di Cetona

Edizione 2019

Da Venerdì 28 Giugno a Domenica 07 Luglio 2019 -
Loc. Le Piazze - Cetona (SI)

La Sagra Del Bico A Piazze Di Cetona - Cetona

Dal 28 al 30 giugno e dal 4 al 7 luglio 2019 torna la Sagra del Bico a Piazze di Cetona (SI).

Il Bico è una sorta di schiacciata fatta con farina, acqua, lievito, olio, un pizzico di sale e cotta nel forno a legna. E’ un pane tipico di Piazze, piccola fraz. di Cetona in provincia di Siena. Si tratta di un pane povero, di origine antichissima, nato da un impasto di acqua e farina che veniva poi messo a cuocere sotto la cenere. E’ una via di mezzo tra torta al testo umbra e la piadina romagnola e questo potrebbe spiegarsi considerando che per Piazze passava una delle bretelle che collegano la strada dell’Alpe di Serra alla Francigena attraverso l’ Umbria, pertanto i molti passaggi di viandanti permettevano di venire a contatto con usi e costumi forestieri. C’è anche da aggiungere che questa piccola frazione vanta un’antica tradizione culinaria, nata dalla necessità dei marchesi Grossi di Camporsevoli, a cui Piazze è sempre stata legata, di offrire grandi banchetti di rappresentanza per i loro ospiti.

Informazioni:
www.facebook.com/sagradelbicoPiazze



    News Evento

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    Data ultimo aggiornamento pagina 2019-05-13 16:27:37
    Inserito da Luca Lanzoni
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