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Giugno 2022
eventiesagre.it
Giugno 2022
Numero Evento: 21039164
Eventi Sagre
La Sagra Del Bico A Piazze Di Cetona
Edizione 2022
Date:
Dal: 24/06/2022
Al: 03/07/2022
Dove:
Logo Comune
Toscana - Italia
Contatti
Fonte
Sagra Del Bico
Scheda Evento
dado d'oro

La Sagra Del Bico A Piazze Di Cetona

Edizione 2022

Da Venerdì 24 Giugno a Domenica 03 Luglio 2022 -
Loc. Le Piazze - Cetona (SI)

La Sagra Del Bico A Piazze Di Cetona - Cetona

 torna la Sagra del Bico a Piazze di Cetona (SI)  Dal 24 al 25 giugno e dal 1 al 3 luglio 2022

Il Bico è una sorta di schiacciata fatta con farina, acqua, lievito, olio, un pizzico di sale e cotta nel forno a legna. E’ un pane tipico di Piazze, piccola fraz. di Cetona in provincia di Siena. Si tratta di un pane povero, di origine antichissima, nato da un impasto di acqua e farina che veniva poi messo a cuocere sotto la cenere. E’ una via di mezzo tra torta al testo umbra e la piadina romagnola e questo potrebbe spiegarsi considerando che per Piazze passava una delle bretelle che collegano la strada dell’Alpe di Serra alla Francigena attraverso l’ Umbria, pertanto i molti passaggi di viandanti permettevano di venire a contatto con usi e costumi forestieri. C’è anche da aggiungere che questa piccola frazione vanta un’antica tradizione culinaria, nata dalla necessità dei marchesi Grossi di Camporsevoli, a cui Piazze è sempre stata legata, di offrire grandi banchetti di rappresentanza per i loro ospiti.

Informazioni:
www.facebook.com/sagradelbicoPiazze

    cesena in festa


    News Evento

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    Data ultimo aggiornamento pagina 2022-06-15 11:55:55
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