Sagra Della Polenta

Sagra della Polenta di Casa Calistri 12 e 13  Agosto 2023 Granaglione (BO)

Una tradizione lunga cinquant'anni...proprio così la Sagra della polenta di Casa Calistri, piccola frazione di Granaglione quest'anno compie i suoi primi cinquant'anni. Ad organizzarla come sempre l'attivissima proloco di Casa Calistri, all'interno della sua sede.
La polenta è stata per i nostri nonni e per le generazioni precedenti uno dei piatti tipici che si poteva trovare frequentemente sulle loro tavole, una delle ragioni sta nella semplicità della preparazione e nella possibilità di accompagnarla con tanti altri alimenti. In alcuni periodi, addirittura, la polenta ha rappresentato l'unico piatto disponibile, perchè altri alimenti come la carne rappresentavano un lusso, che non sempre ci si poteva permettere, oppure, come nel caso delle uova, venivano scambiati al mercato con altri beni di prima necessità come scarpe e vestiario.
La tradizione della Sagra della Polenta a Casa Calistri ci racconta storie che sanno di antico, ci mostra le nostre radici, da dove veniamo e come siamo fatti. La particolarità della Sagra della Polenta è la sua capacità di rimettere a tavola insieme le generazioni più vecchie con quelle giovani. E ognuno su quel piatto racconta le proprie storie vissute o tramandate.
L'appuntamento è per sabato 8 e domenica 9 agosto a pranzo e a cena, si potrà gustare ottima polenta con ragu, salsiccia, baccalà, funghi, formaggio e tanto altro.