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Aprile 2020
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Aprile 2020
Numero Evento: 19441
Eventi Sagre
Sagra Dei Salumi Stagionati
E Del Tartufo Marzolino
Date:
Dal: 13/04/2020
Al: 19/04/2020
Dove:
Logo Comune
Emilia Romagna - Italia
Contatti
Fonte
Pierluigi Papi
Scheda Evento
gimoka 160

Sagra Dei Salumi Stagionati

E Del Tartufo Marzolino

Da Lunedì 13 a Domenica 19 Aprile 2020 - dalle ore 09:00 alle ore 20:00
Brisighella (RA)

Sagra Dei Salumi Stagionati - Brisighella

Nel giono di Pasquetta e per la successiva e la domenica successiva iniziano gli eventi enogastronomici di Brisighella (RA): Lunedì 13 aprile e domenica 19 aprile 2020 è aperta la XV Sagra dei salumi stagionati e del tartufo marzolino.

Con il mese di aprile si apre il calendario degli eventi a Brisighella con l'evento enogastronomico del giorno di Pasquetta, in Piazza Marconi sotto l’Antica via degli Asini (uno dei simboli del borgo medioevale di Brisighella) prenderà vita la “Sagra dei salumi stagionati di Mora e del tartufo marzolino”, giunta alla 13esima edizione.

Bancarelle di prodotti tipici e dell’artigianato, stand gastronomico e intrattenimenti musicali e animazioni accoglieranno quindi il pubblico alla scoperta di alcune eccellenze gastronomiche tipiche di Brisighella, dove ogni stagione è caratterizzata da prodotti, sapori, profumi che diventano protagonisti di sagre e di pietanze prelibate nei ristoranti del territorio. Per tutte le giornate sarà in funzione anche il trenino panoramico per visitare il borgo e i colli di Brisighella.

Si parte con i salumi di Mora Romagnola, suino autoctono le cui carni hanno caratteristiche organolettiche uniche, pronti a essere degustati dopo le sapienti lavorazioni dei norcini brisighellesi e la giusta stagionatura, capace di esaltare le caratteristiche di prosciutti, salami, coppe, salsicce e altre prelibatezze. Assieme ai profumi dei salumi, Brisighella sarà invasa anche dagli aromi del “tartufo marzolino”, detto anche bianchetto. I tartufai della zona sono abili nel ricercare questo prezioso prodotto di cui il sottosuolo brisighellese è ricco e per la Sagra sarà possibile acquistarlo o degustarlo nei piatti preparati allo stand o nei ristoranti di Brisighella.

Per informazioni:
Pro Loco Brisighella
www.brisighella.org
www.facebook.com/BrisighellaOspitale

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