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Giugno 2024
eventiesagre.it
Giugno 2024
Numero Evento: 1900
Eventi Sagre
Sagra Delle Crisciolette
2 Fine Settimana Di Sagra
Date:
Dal: 28/07/2023
Al: 06/08/2023
Dove:
Logo Comune
Toscana - Italia
Contatti
Fonte
A.S.R. Cascio
Evento Passato! Per aggiornamenti: segnalazione@eventiesagre.it
Scheda Evento
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Sagra Delle Crisciolette

2 Fine Settimana Di Sagra

Da Venerdì 28 Luglio a Domenica 06 Agosto 2023 -
Cascio - Molazzana (LU)

Sagra Delle Crisciolette - Molazzana

La Sagra delle Crisciolette a Cascio di Molazzana (LU) torna nei giorni 28-29-30 Luglio e 4-5-6 Agosto 2023

Tutte le sere in piazza troverete: stand degustativi, bomboloni, mostra fotografica, mercatino dell'artigianato e tante Crisciolette.

La Criscioletta. I suoi ingredienti sono la farina di grano duro, la farina di "Granoturco" (meglio conosciuta come farina di Mais o di Miglio), acqua, sale. La cottura avviene, sopra una fonte di calore, meglio se alimentata con carboni ardenti, all'interno delle "Cotte". Le cotte sono realizzate da due forme di acciaio circolari fornite di un lungo manico, anch'esso in acciaio. Le "Cotte" sono forgiate, utilizzando i migliori acciai, da esperti e sapienti fabbri della zona che, ancora oggi, per realizzare le loro opere sfruttano la forza fornita dai ricchi ed incontaminati corsi d'acqua. La Criscioletta, che può comunque essere gustata anche al naturale, acquista molto se accompagnata dalla pancetta aggiunta all'inizio della cottura, o accompagnata da una fetta di buon formaggio di vacca.

Informazioni:
www.criscioletta.it/index.html
www.facebook.com/asr.cascio



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    Data ultimo aggiornamento pagina 2023-05-11 09:17:59
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