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Gennaio 2022
eventiesagre.it
Gennaio 2022
Numero Evento: 21034596
Eventi Feste
Le Mattre Di San Giuseppe
Edizione 2018
Date:
Dal: 19/03/2018
Al: 19/03/2018
Dove:
Logo Comune
Puglia - Italia
Contatti
Fonte
Pro Loco Torre Santa Susanna
Evento Passato! Per aggiornamenti: segnalazione@eventiesagre.it
Scheda Evento
dado d'oro

Le Mattre Di San Giuseppe

Edizione 2018

Lunedì 19 Marzo 2018 -
Torre Santa Susanna (BR)

Le Mattre Di San Giuseppe - Torre Santa Susanna

Il 19 Marzo era considerato un vero giorno di festa segnato dalla preparazione e dalla benedizione della tavolata di San Giuseppe. I termini mattra (il particolare tavolo con apposito vano per la lavorazione del pane) e tria (tipica lasagna preparata per la tavolata) vengono usati, a volte indistintamente, per indicare l’usanza in questione.

La mattra è stata per decenni una tradizione che ha suscitato l’interesse di grandi e piccini che, dopo la benedizione del sacerdote, correvano ad assaggiare le invitanti pietanze. Non mancavano, infatti, la tria con i ceci, con le sarde, col baccalà e con la mollica fritta del pane; lampasciuni fritti, il cavolfiore fritto, le pettole e le varie verdure.

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    Data ultimo aggiornamento pagina 2018-02-18 14:13:33
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