La Desmontegada

Anche quest’anno, domenica 15 settembre, a Cavalese si rinnova la festa della “Desmontegada de Caore”, il rientro delle capre dall’alpeggio estivo.

Accompagnate dai loro malgari, sfileranno fra le case del paese oltre trecentocinquanta capre ornate con corone di fiori, simpatiche protagoniste di un appuntamento all’insegna della tradizione, colore e genuinità, dove si può ritrovare la gioia di vivere della gente di montagna. Una festa di piazza per entrare in contatto con la magia, franca ospitalità e ricchezza di un mondo intriso di bellezza, caparbietà, ma soprattutto di conoscenza e profondo rispetto dei riti e dei segreti della montagna.

Musicisti e personaggi che rievocano i mestieri di una volta animeranno l’evento. Un mercatino di prodotti artigianali e specialità gastronomiche sarà allestito in originali e suggestive casette in legno, dove si potranno acquistare prodotti tipici quali formaggio di capra, burro, ricotta, miele di montagna e tante altre specialità.

Nei ristoranti verranno proposti menù km zero dei “Magnifici Prodotti di Fiemme”.

Programma:

A partire dalle 10.00 – Vie del Centro
Mercato e Tour de “La Desmontegada” su carrozze trainate da cavalli

Ore 10.30 PICCOLI PASTICCIONI
A cura della Strada dei formaggi delle Dolomiti e di Cose Buone da Paolo
c/o Cose Buone da Paolo, P.zza Scopoli 12
Fare, imparare, pasticciare! Uno spazio interamente dedicato ai bambini che per un giorno si trasformeranno nei piccoli aiutanti del mastro pasticcere Simone, figlio del noto Paolo Pasticcio. Un laboratorio dove i piccoli pasticceri potranno mettere le mani in pasta per poi portare a casa un regalo goloso e dire: “L’ho fatto io!”.

ore 12.00  PICCOLI CASARI ALL’OPERA
A cura della Strada dei formaggi delle Dolomiti e del Caseificio Val di Fiemme
c/o giardino della Magnifica Comunità di Fiemme
E se per una volta vi metteste nei panni di Heidi e Peter per realizzare tutti insieme un gustoso formaggio? Direttamente con il latte di capra di Fiocco di Neve e delle sue amiche, realizzerete la vostra tosèla di capra capitanati dal simpatico Alberto, casaro di professione. A renderla ancor più bella, oltre che buona, ci penseranno i colori ed i profumi dei fiori dell’Az.Agr. Barbugli Elio. 

€5 a bambino per ogni laboratorio, con gustoso omaggio e simpatico gadget. 
Max 20 posti per turno.

A partire dalle 12.00
Pranzi in diverse location del centro paese per degustare i piatti tipici di Fiemme 

Ore 14.00 circa
Sfilata e arrivo delle capre in Piazza Dante, a seguire festa danzante

Informazioni:
www.visitfiemme.it