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Ottobre 2020
eventiesagre.it
Ottobre 2020
Numero Evento: 4514
Eventi Enogastronomici
La Festa Del Bagoin Ma La Tora
Festa Del Maiale Alla Torre
Date:
Dal: 17/01/2020
Al: 19/01/2020
Dove:
Logo Comune
Emilia Romagna - Italia
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Fonte
Eventi e Sagre
Evento Passato! Per aggiornamenti: segnalazione@eventiesagre.it
Scheda Evento
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La Festa Del Bagoin Ma La Tora

Festa Del Maiale Alla Torre

Da Venerdì 17 a Domenica 19 Gennaio 2020 - dalle ore 19:00
San Mauro Pascoli (FC)

La Festa Del Bagoin Ma La Tora - San Mauro Pascoli

Dal 17 al 19 gennaio 2020 a San Mauro Pascoli: Festa de Bagoin ma la Tora (la festa del maiale alla torre).

A gennaio in coincidenza con la festa di San Antonio Abate, “us smet e bagoin”: si macella il maiale.

Il sabato sera inizia la festa con “la veglia”, canti e racconti di una volta come si faceva nelle stalle contadine di un tempo. La domenica mattina la benedizione degli animali dopo la Santa Messa, celebrata nella chiesa antistante la torre.

La macellazione del maiale mostra ai presenti la lavorazione della carne di maiale, con la produzione di salami , salsicce, cotechini, ciccioli, la carne è lavorata da professionisti, che sezionano costolette, pancetta, fegatelli, ecc...
La carne viene venduta cruda o cotta al momento, alla brace, con piada romagnola, con contorno di cavoli o verdure di stagione, e un buon bicchiere di Sangiovese, il vino del territorio.

Durante l'evento enogastronomico tradizionale viene proposta una cucina, che vuole riscoprire tradizioni e sapori di una volta.

Informazioni:
www.facebook.com/associazionetorre



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