Settimane Da Dente Di Leone A Senale San Felice

Settimane da (dente di) leone!

Protagonista indiscusso dei prati primaverili dell’Alta Val di Non, il tarassaco, comunemente conosciuto come “dente di leone”,
diventa il re assoluto anche dell’offerta dell’Hotel Zum Hirschen di Senale-San Felice (BZ),
dal 20 aprile al 12 maggio 2019.

Una pianta selvatica che solo a guardarla trasmette energia e positività, con il suo brillante e inconfondibile colore giallo. Provate a immaginare cosa significa gustarlo! Dal 20 aprile al 12 maggio 2019 alcuni tra i migliori ristoranti e alberghi della Val di Non in Alto Adige/Südtirol proporranno, infatti, piatti a base di tarassaco appena raccolto e offriranno un ricco programma di attività tutte nel segno della pianta più solare che ci sia: mostre d’arte, escursioni guidate, workshop rivolti ai bambini, una inebriante presentazione di profumi artigianali e un mercatino gastronomico all’aperto, allestito per celebrarlo. Tra le strutture coinvolte anche l’albergo storico Zum Hirschen di Senale-San Felice (BZ), un confortevole rifugio immerso nella natura, che da sempre ama sperimentare in cucina, mescolando tradizione e innovazione, con un occhio particolare a tutto ciò che è benessere. I principi del dente di leone, rinomato per l’elevata concentrazione di vitamina C e la forte presenza di ferro e potassio, faranno, dunque, da padrone anche nel menu dell’hotel, sempre attento a regalare esperienze di gusto e di movimento in perfetta sintonia con la natura. Così, al ristorante Cervo si avrà l’occasione di apprezzarlo come speciale ingrediente, con quel sapore lievemente speziato e amarognolo che sa rendere i piatti ancora più particolari e digeribili, oltre che salutari.      

La proposta è stata sicuramente ispirata anche dal festival culinario dedicato proprio al tarassaco, che da più di 20 anni abbraccia il territorio tra l’Alto Adige e il Trentino. Aall’Hotel Zum Hirschen l’offerta non toccherà solo la tavola: domenica 28 aprile 2019 verrà organizzata una escursione al lago di Tret dove  si avrà la possibilità di praticare il sensazionale “Forest Bathing”, il rigenerante bagno nel bosco, e di rilassarsi con le tecniche Kneipp, lasciandosi guidare dall’esperta di meditazione e naturopatia,Monika Engl. Serie di attività che coinvolgeranno tutti i sensi, e dove, attraverso la respirazione e la percezione fisica diretta, si potranno approfondire i tanti benefici della pianta. Un vero e proprio percorso d’immersione e conoscenza nel paesaggio della Valle di Non e nei suoi tesori, in grado di ricaricare di nuove energie ed emozioni.  

Per informazioni:
Hotel Zum Hirschen
Via Malgasott, 2 - 39010 Senale - San Felice (BZ)
Tel  +39 0463 886 105
Email: info@zumhirschen.com
Sito web: www.zumhirschen.com