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Maggio 2022
eventiesagre.it
Maggio 2022
Numero Evento: 21173383
Eventi Enogastronomici
Le Erbe Spontanee A Montefiore Dell'aso
Gli Appuntamenti Con La Cucina Delle Erbe Spontanee
Date:
Dal: 06/10/2018
Al: 27/10/2018
Dove:
Logo Comune
Marche - Italia
Contatti
Fonte
Comune di Montefiore dell'Aso
Evento Passato! Per aggiornamenti: segnalazione@eventiesagre.it
Scheda Evento

Le Erbe Spontanee A Montefiore Dell'aso

Gli Appuntamenti Con La Cucina Delle Erbe Spontanee

Da Sabato 06 a Sabato 27 Ottobre 2018 - dalle ore 20:30
Montefiore Dell'aso (AP)

Le Erbe Spontanee A Montefiore Dell'aso - Montefiore Dell'aso

MONTEFIORE DELL’ASO (AP)
Dal 6 al 27 OTTOBRE
LE ERBE SPONTANEE DI MONTEFIORE

Tornano a Montefiore dell’Aso gli appuntamenti con la cucina delle erbe spontanee, organizzate dall’Amministrazione Comunale in collaborazione con alcuni ristoratori del borgo.

Le serate di gastronomia a tema per scoprire antiche ricette a base di erbe spontanee avranno inizio presso il ristorante “Country House I Lauri” (0735.72525) per la serata inaugurale sabato 6 Ottobre.

Di seguito gli altri appuntamenti:
sabato 13 Ottobre la cena si terrà presso il ristonante “Il Braciere” (0734.938156);
sabato 20 Ottobre presso l’ “Osteria Cinque Colli” (349.2546181)
per concludere sabato 27 Ottobre presso la pizzeria “Parco dei Pini” (0734.938318 – 349.4064668).

Di seguito i menù:

SABATO 6 OTTOBRE
Ore 20:30Ristorante Country House “I Lauri”
www.countryhouseilauri.it  
Prenotazioni: 0735.72525

MENU’:
- Antipasti:
quiche alla malva e ricotta
- Primi: orecchiette con ortica e guanciale – fagottino di crepes ripieno di bietolina selvatica su passatina di pomodoro fresco
- Secondo: coniglio rosolato in padella con fuje trovate strascinate
- Dessert: panna cotta alla camomilla e coulis di frutti selvatici.
€ 22.00

SABATO 13 OTTOBRE
Ore 20.30 Ristorante “Il Braciere”          
Prenotazioni: 0734.938156

MENU’:
- Antipasti:
cestino di grana con ripieno di uova tartufate su pesto di zucchine – involtino di borragine con ricotta al limone – quiche di carciofi, prosciutto e menta
- Primo: gnocco al pesto di ortiche
Secondo: entrecôte di marchigiana alle erbe aromatiche e misticanza con portulaca, cetrioli, pomodorini e dadi di pane tostato
- Dessert: mousse al cioccolato e menta.
€ 22.00

SABATO 20 OTTOBRE
Ore 20,30- “Osteria 5 Colli”
www.osteria5colli.it 
Prenotazioni: 349.2546181

MENU’:
- Antipasti: sformato di finocchi e pecorino con sabbia di liquirizia
- Primi: zuppa di legumi e zucca aromatizzata al timo – lasagnetta funghi porcini e salsiccia nostrana con crema allo zafferano
- Secondo: rollé di  maialino arrosto alle erbe di campo con patate al forno
- Dessert: panna cotta ai frutti di bosco.
€ 22.00

SABATO 27 OTTOBRE
Ore 20.30 – Pizzeria “Parco dei Pini
Prenotazioni: 0734.938318 - 349.4064668

MENU’:
- Antipasti:
cicoria selvatica saltata in padella (assaggio di bianca e rossa) – cime di rape selvatiche con salsicce al timo – zuppa di ortiche con pane raffermo – fagioli saltati con pancetta, pomodoro e origano selvatico – bresaola servita con rucola selvatica e parmigiano
Pizza (a scelta): Pizza bianca con borragine, filetti di acciughe e profumo di finocchietto selvatico – pizza rossa con crema di ricotta, mozzarella e foglie di timo
- Dessert: soufflé al cioccolato con confettura di mirto e menta selvatica.
€ 17.00 



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    Data ultimo aggiornamento pagina 2018-10-08 15:07:57
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