Festa Del Cardo Dolce A Cervia

Festa dedicata al cardo locale, dalle ottime proprietà depurative e antiossidanti

La Sagra in centro a Cervia

Nel centro storico di Cervia la festa entra nel vivo con il mercatino in cui sarà possibile acquistare prodotti realizzati con il cardo e stand gastronomici per degustare ricette in cui il protagonista è il cardo, dalle mille proprietà.

Il Cardo è un cibo per cultori. Quello coltivato nei terreni sabbiosi di Pinarella ha un gusto dolce molto apprezzato.
Viene prodotto in piccole quantità e si coltiva solo durante l’inverno, nei mesi più freddi dell'anno.

E' per questo motivo che, ogni anno, Cervia dedica a questo ortaggio, un week end gastronomico.

Orari:
Apertura mercato gastronomico 10.30
Musica e interviste dalle 11 alle 12
Proiezione show cooking (Piazza Pisacane) ore 14.00
Intervista alle realtà locali ore 15.30
Concerto ore 16.00
Accompagnamento Musicale ore 18.00
Chiusura ore 19.30

Musica live, tra sapori e gusto

Sabato 24 gennaio
Alone Live Band, ore 17.30 (davanti al locale Almare, viale Roma 36)

Domenica 25 gennaio
Concerto Esodati and Friends, ore 15.00

Sabato 31 gennaio
Concerto della Pasquella di Lido di Savio

Domenica 1 febbraio
Concerto Piccola osteria Grande
duo acustico di musica popolare e cantautoriale italiana

Circuito gastronomico del cardo

Un circuito che allarga numeri e confini.

Il Terzo Circuito si sviluppa in otto serate e vede la partecipazione di otto ristoranti sparsi nel territorio per un totale di quattro comuni:
- Cervia
- Cesenatico
- Forlimpopoli
- Roncofreddo

Ecco le tappe 

Da venerdì 16 gennaio al 19 marzo 2026

venerdì 16 gennaio
Locanda dei Salinari, Cervia (RA)

venerdì 30  gennaio
Enjoy, Cervia (RA)

giovedì 5 febbraio
Acervum, cucina, locanda, bottega, Cervia (RA)

giovedì 12 febbraio
Almare, Cervia (RA)

venerdi 20 febbraio
Osteria dei Frati, Roncofreddo, (FC)

giovedì 26 febbraio
Casa Artusi, Forlimpopoli (FC)

venerdì 6 marzo
Quinto Quarto, Cesenatico (FC)

giovedì 19 marzo
Officine del Sale, Cervia (RA)

Un'occasione unica per fare un salto a Cervia e dintorni, per gustare proposte gastronomiche legate alla tradizione e rivisitate con sapiente innovazione.

A Spass par Zirvia

Sabato 25 e domenica 26 gennaio e 31 gennaio 1 febbraio torna A Spass par Zirvia, l'appuntamento di ogni ultima domenica del mese.
Nel centro storico di Cervia, lungo Viale Roma, si susseguono stand artigianali e alimentari con prodotti tipici di varie zone d'Italia.

Spettacoli e appuntamenti musicali animano l'atmosfera del centro storico per l'intero week end.

Mostra I colori del Cardo e la Mela della Salina

Duranti i weekend della Festa del Cardo, scopri la mostra di pittura alla Sala Dorica di Corso Mazzini.