Sagra De La Pasta Fatta A Casa

CIBOVAGANDO NEL BORGO – La sagra della pasta fatta a casa e non solo…Il 19 agosto 2025 si realizzerà la XXII° edizione della storica sagra di Depressa “CIBOVAGANDO NEL BORGO – La pasta fatta a casa e non solo”, a cura della Parrocchia Sant’Antonio da Padova che si propone di promuovere il territorio e far degustare le specialità enogastronomiche locali .

Tutte le attività di progetto e la distribuzione degli alimenti previsti per la sagra saranno svolte all’interno del Borgo in Depressa di Tricase a partire da P.zza Castello per proseguire lungo l’arteria principale di via Brenta che condurrà in largo Tarichiesia, per finire in via Mons. L. Martella e largo Donato Russo, strade ed aree interessate dall'evento.

L’evento, rappresenta uno dei tasselli di un percorso più ampio che vuole valorizzare il patrimonio territoriale e rivalutare, in chiave turistica, le storie, le tradizioni, le arti, i luoghi, le bellezze naturalistiche, architettoniche e le tipicità enogastronomiche della Città Tricase e del suo comprensorio.Un evento, a cadenza annuale, per la promozione dei prodotti agroalimentari pugliesi e tipicamente salentini, della cultura e delle preparazioni culinarie tradizionali, utile a sostenere lo sviluppo del tessuto economico imprenditoriale agroalimentare locale, a forte carattere territoriale e storico.In occasione della XXII° edizione, dopo aver piacevolmente riscontrato un gran successo con l’evento dell’anno precedente, anche quest’anno ed in maniera ancora più incisiva confermiamo la manifestazione in paese con un format rivisitato ed adeguato al nuovo evento, infatti si svilupperà come anzidetto dalla piazza più antica del paese, promuovendo il centro storico con iniziative artistiche:“Pitturando nel borgo”, in considerazione del rinnovato patrocinio della Provincia di Lecce e del patrocinio della Regione Puglia che credono nell’impronta culturale che la manifestazione è in grado di restituire all’intera comunità pugliese, è una serie di tre eventi pittorici che si svolgeranno prima e durante la manifestazione per promuovere e valorizzare il patrimonio culturale, storico, paesaggistico e gastronomico attraverso l’arte.“Pizzicando nel borgo”, in considerazione del patrocinio della Fondazione della Notte della Taranta è un evento ideato per avvicinare e insegnare a tutti coloro che sono incantati da questa danza tradizionale e tutto questo ci ha spinto a portare sul nostro palco una delle interpreti più apprezzate e importanti della musica popolare salentina: Consuelo Alfieri.Per diversi anni ha illuminato il Concertone finale a Melpignano e ad agosto 2025 a Depressa e poi nuovamente a Melpignano, con Siroco, ci farà vivere un'esperienza musicale unica che unisce passato e presente in un abbraccio armonioso di suoni ed emozioni, valorizzando allo stesso tempo il borgo agricolo in località Tarichiesia.“Ortovagando nel borgo” è un evento dove i partecipanti verranno accompagnati in una passeggiata guidata nel borgo e nei suoi dintorni, che si conclude in un’azienda agricola locale. Qui, insieme ai responsabili dell’azienda, raccolgono ortaggi di stagione (pomodori, zucchine, melanzane, insalate, ecc.), imparando curiosità sulle coltivazioni locali, le tecniche naturali e la stagionalità dei prodotti che saranno utilizzati per la manifestazione.Una volta raccolto il necessario, ci si sposta in una corte dell’azienda del borgo o in una cucina all’aperto, dove una cuoca locale mostra come trasformare il raccolto in un piatto tipico del territorio. Il tutto si conclude con una degustazione conviviale.Esperienza multisensoriale: camminata, raccolta manuale, contatto con la terra, profumi degli ortaggi freschi.Legame con il territorio: tutto avviene entro il borgo, esaltando il concetto di filiera cortissima.Coinvolgimento attivo: i partecipanti non sono solo spettatori, ma mettono le mani nella terra e poi cucinano e assaggiano.Valore educativo: si imparano la stagionalità, l’importanza dell’agricoltura sostenibile e delle tradizioni contadine.Dunque la costruzione di un’altra idea di territorio, lontana dallo sfruttamento delle risorse naturali e dal consumismo e vicina alla riflessione su come valorizzare i beni comuni, le piccole economie, la sostenibilità, le comunità minori.La conclusione naturale di questo ambizioso evento è il concertone finale di chi non ha bisogno di presentazione, ma che con convinzione e orgoglio, annunciamo essere il gruppo salentino per eccellenza, il gruppo che tiene alto il nome del Salento nel mondo, che canta la nostra cultura e la difende, data ufficiale del Tour 2025 Intelligenza naturale, i Sud Sound System.