La Festa dla Salama da Tai si svolgea Guarda Ferrarese, (FE), nei giorni 1-2-3-4-9-10-11-16-17-18 Giugno 2023
La “salama da tai” è un insaccato dal gusto ricco e dall’aroma caratteristico prodotto artigianalmente secondo i vecchi metodi della tradizione locale utilizzando esclusivamente carne di suino, sale, pepe, vino e …tempo.
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