La Festa dla Salama da Tai si svolgea Guarda Ferrarese, (FE), nei giorni 2-3-4-5-10-11-12-17-18-19 Giugno 2022
La “salama da tai” è un insaccato dal gusto ricco e dall’aroma caratteristico prodotto artigianalmente secondo i vecchi metodi della tradizione locale utilizzando esclusivamente carne di suino, sale, pepe, vino e …tempo.
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