Festa Rurale del Cevrin di Coazze

X I FESTA RURALE DEL CEVRIN DI COAZZE
15 e 16 Ottobre 2011

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Torna puntuale, il terzo fine settimana di ottobre, la Festa Rurale del Cevrin di Coazze giunta ormai all'undicesima edizione e finalizzata alla promozione del territorio dell'Alta Val Sangone e dei suoi prodotti tradizionali, sia in ambito artigianale che agroalimentare. Fra tutti, naturalmente, spicca il Cevrin di Coazze, formaggio d'alpeggio tipico della valle, prodotto del Paniere dei prodotti tipici della Provincia di Torino, misto caprino e vaccino stagionato almeno tre mesi, che in questo periodo dell'anno raggiunge il grado ottimale di maturazione e il sapore più caratteristico.

Nonostante la carenza di risorse e il mancato sostegno del contributo regionale per la promozione turistica, la Festa del Cevrin non cede il passo e viene comunque organizzata dal Comune di Coazze grazie alla collaborazione operativa di enti e associazioni del territorio quali l'Ecomuseo dell'Alta Val Sangone, il Parco Naturale Regionale Orsiera Rocciavré, la Pro Loco, il Consorzio del Cevrin di Coazze, l'Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche del Piemonte, l'associazione di studi e ricerche francoprovenzali Effepi, l'associazione culturale GECO e le principali associazioni del paese.

Momento di festa più importante di tutto l'anno, che chiude in bellezza la stagione estiva con la celebrazione dei sapori e dei profumi dell'autunno, la Festa Rurale si apre sabato sera, nel palafeste del parco comunale, con la cena rurale preparata da alcuni ristoratori del paese coordinati dall'Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche del Piemonte e seguita dalla musica da ballo dell'orchestra "Gruppo2 la Spensierata". La cena verrà servita dalle 19,30 e avrà un costo di 18 E a persona, comprensivo di serata danzante, mentre la sola serata danzante avrà inizio alle ore 21 con ingresso a 7 E, ridotto a 5 E per i soci Pro Loco e GECO. Clou della festa, invece, sarà tutta la giornata di domenica, strutturata in vari momenti che si apriranno con l'inaugurazione ufficiale del mattino, alle 10,30 nel parco comunale, seguita dalla messa rurale in francoprovenzale. Dopo la messa, a conclusione delle celebrazioni per i 150 anni dell'Unità d'Italia, il Comitato Coazze 150 organizza il lancio delle mongolfiere tricolore da parte dei bambini e dei ragazzi delle scuole, dal prato antistante il palazzo municipale. Il lancio sarà accompagnato dalla musica della Banda Musicale e dall'esibizione del gruppo majorettes Happyblue.

Non mancheranno i consueti appuntamenti dedicati alla conoscenza del territorio, allo sport e allo svago con l'escursione del CAI al Colle Bione con merenda sinoira finale in palestra, il Free Ride in Val Sangone, ottavo raduno di mountain bike organizzato dall'associazione Cilcoescursionismo Val Sangone MTB, le visite guidate alla riserva per la tutela e la valorizzazione del fungo porcino di Forno di Coazze, l'apertura della parete artificiale di roccia nella palestra comunale, le passeggiate accompagnate a cavallo nella piazza attigua. Dopo alcuni anni di assenza, tornano anche le dimostrazioni di falconeria nel parco comunale, nel pomeriggio, con l'associazione "Il mondo nelle ali" e, sempre nel parco, i giochi tradizionali per tutto il giorno e la gara delle rotoballe nel pomeriggio. Il viale principale del paese sarà popolato dai banchetti dei prodotti tipici, tradizionali e curiosi del mercatino rurale con il mercato dei funghi, i produttori del Cevrin e l'esposizione di foto e campanacci, i roudoun. Sempre nel pomeriggio, dalle ore 15, in piazza Cordero di Pamparato, si esibirà l'orchestra "I ragazzi della Val Sangone" diretta dal maestro Claudio Tabone. Dopo il gran successo dell'anno scorso, i produttori del Cevrin organizzeranno nuovamente una transumanza delle capre camosciate lungo Viale Italia, a partire dalle ore 16. Ancora nel pomeriggio, dalle 14, le dimostrazioni di panificazione e di caseificazione, la prima a cura dell'Ecomuseo dell'Alta Val Sangone e la seconda a cura del Parco Naturale Orsiera Rocciavré. Per tutto il giorno, saranno organizzate le visite alla chiesa parrocchiale di Santa Maria del Pino e in Viale Italia saranno in esposizione i mezzi antincendio dell'AIB e i trattori d'epoca. La biblioteca comunale rimarrà aperta tutto il pomeriggio, dalle 15 alle 17 e nella sala espositiva dell'Ecomuseo dell'Alta Val Sangone, sin da sabato, sarà allestita la mostra "Laboratori di futuro", la prima mostra sui parchi naturali del Piemonte, a cura del Parco Naturale Orsiera Rocciavré. "Laboratori di futuro" sarà visitabile fino a domenica 30 ottobre il martedì, giovedì e venerdì dalle 9,30 alle 12,30, il sabato e la domenica dalle 15,30 alle 18,30. L'ingresso è libero.

Come nelle passate edizioni, tutti i negozi del paese parteciperanno alla festa allestendo vetrine in tema e i bar e i ristoranti, perentrambi i giorni di festa, proporranno menù, aperitivi e stuzzichini rurali con Cevrin e prodotti tipici del territorio. Anche la domenica a pranzo, al palafeste, sarà servito un menù rurale a base di piatti tradizionali a 18 E a persona.

Per ulteriori informazioni sulla festa e per prenotare il pranzo o la cena al palafeste, si può contattare l'ufficio turistico ai recapiti: 011/9349681, turismo@comune.coazze.to.it, www.comune.coazze.to.it, www.coazze.com.