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Eventi Enogastronomici
dal 25/11/2011al 27/11/2011
Dove:
Leoncavallo Via Watteau 7
Milano (MI)
Lombardia - Italia
Per maggiori informazioni:
 | Tel./Fax 02.36510287 |
Fonte: La terra trema
Scheda Evento
Folletto 25603 e Leoncavallo s.p.a. 25, 26, 27 Novembre 2011 - MILANO LA TERRA TREMA al LEONCAVALLO Vini e vignaioli autentici, agricoltori periurbani, cibo e poesia dalla terra  Milano 2011, un movimento sempre più crescente di agricoltori sta per raggiungere la metropoli... lungo il percorso risuonano le grida di battaglia! Questo anno La Terra Trema ospiterà oltre cento produttori, agricoltori e contadini nella metropoli per raccontare le loro storie di resistenza, per indicarci delle strade percorribili per un'alternativa a questo post-post moderno sistema di sviluppo. Per farci degustare, assaporare e gioire col loro vino, con i sapori, i profumi le storie dei loro prodotti. Ad avere più spazio sarebbero stati quasi il doppio. Ci hanno contattato a centinaia, da tutta Italia, per partecipare a questo assalto. Ci riproponiamo di conoscere presto questi contadini. La Terra Trema ospiterà anche questo anno una serie di incontri. Il VINOTAV Rosso di Chiomonte DOP. Direttamente dall'Opposizione Popolare, un prodotto a rischio estinzione. Da quelle parti infatti è previsto l'inizio di un cantiere della nuova linea TAV Torino-Lione. Bevendo il vino di questa bottiglia non solo si sostiene una attività agricola della zona, ma si contribuisce ad una lotta per la sopravvivenza dell'intera Valsusa. Saranno presenti Andrea Turio (cooperativa Clarea) e Ludovico Jengo (comitati NOTAV). Giacomo Ruiu ci racconterà della capra nera verzaschese, della montagna, e dei suoi formaggi con degustazioni della caciotta della Valle Intelvi e della formaggella del Luinese. Gigi Brozzoni (Seminario Permanente Luigi Veronelli) ragionerà con noi sul vino asservito a richieste di mercato, omologato conformista e ammiccante, e sul vino che invece racconta di stagioni e territori, di storie di uomini e donne, di lotte: quando questo accade è lì che comincia una rivoluzione. Nella degustazione si assaggerà un vino contadino, un vino enologicamente perfetto, un vino macerato, un vino semiindustriale. Verrà proiettato Genuino Clandestino. Movimento di resistenze contadine, di Nicola Angrisano prodotto dal collettivo InsuTv. Un grido di accusa contro le politiche europee, la filiera industriale agricola Italiana e la politica della grande distribuzione. Affronta il tema dei "neo contadini", "fuori" dal giro della grande agricoltura, delle grandi certificazioni, dei contributi europei, che nonostante tutto lottano per produrre prodotti Genuini, secondo la tradizione contadina, ma spesso anche Clandestini, perché non contemplati dalla legge. Uno spazio sarà dedicato ai più piccoli con la Scuola di Cucina creativa per Bambini, perché crediamo fortemente nel recupero della manualità attraverso esperienze di percezioni sensoriali. Il laboratorio di biscotti "Un dono d'inverno", a cura di Claudia Compagni e Geraldina Strino, è gratuito ma a numero chiuso con prenotazione a lottavocorpoplatonico@hotmail.it. Le serate si concluderanno con dei concerti imperdibili: progetti di musicisti italiani e stranieri, che hanno fatto la storia della musica underground degli anni '90, e nuove proposte di qualità. Katzuma nasce nel 2004 dall'incontro di Deda, produttore ed mc (Isola Posse, Sangue Misto, Neffa), e il tastierista Tony T. Affonda le sue radici nel funk e nella disco. Mombu è il nuovo progetto di Luca T. Mai e Antonio Zitarelli rispettivamente sax negli ZU e batteria nei Neo. Egle Sommacal, chitarrista compositore (Massimo volume, Ulan Bator), suonerà accompagnato dai fiati. Bellini è un quartetto ritmico, ermetico e bello aggressivo composto da Agostino Tilotta, sua moglie Giovanna Cacciola (Uzeda), il bassista Matthew Taylor (the Romulans) e il batterista Alexis Fleisig (Girls Against Boys). Dj P. Minella chiuderà il sabato del villaggio con la sua DDD disco dancehall deephouse. Il blues sarà di scena con The Reverend and the Fiddler (Mauro Ferrarese, voce e chitarra, ed Enzo Albini, violino), e con Amanda e la banda, la cui voce solista ed anima del gruppo, Amanda Tosoni, è trascinatrice dotata di grinta e voce rare. Sakee Sed, giovane duo bergamasco capace di passare dal folk allo stoner mantenendo intatta una genuinità che sul palco diventa a seconda dei casi romantica o festaiola. Durante tutte e tre le giornate la Cucina Pop del Leoncavallo preparerà spettacolari pranzi e cene con i prodotti degli agricoltori presenti. Anche quest'anno ci sarà il pesce fritto, freschissimo dai mari della Sicilia, a cura della Cooperativa del golfo. In alto i calici e prepariamoci alla lotta! Festeggiando insieme e brindando alla vita anche in questi momenti incerti e difficili. Consapevoli che anche attraversando La terra trema si possono trovare delle strade percorribili per il cambiamento reale, e che anche così nascono le rivoluzioni. Perché non ci basta più essere solo acquirenti onesti e coscienziosi della decrescita felice. Siamo gli incazzati, siamo gli stravolti da politiche insulse che ci hanno portato fino a qui. PREPARIAMOCI A DETESTARE IL BUONO CHE AVANZA. La Terra Trema Folletto 25603, Leoncavallo s.p.a. Gli orari di apertura al pubblico della manifestazione sono i seguenti: 15.00 - 22.00 : Venerdi 25 Novembre 2011 15.00 - 22.00 : Sabato 26 Novembre 2011 13.00 - 20.00 : Domenica 27 Novembre 2011 L'ingresso alla manifestazione è con sottroscrizione al progetto: 8 E. Dopo le ore 22, alla chiusura degli stands, l'ingresso per i concerti è di 5 E. La sottoscrizione comprende: le degustazioni libere dei vini e dei prodotti dei vignaioli, degli agricoltori e degli artigiani presenti; la partecipazione libera agli incontri, alle degustazioni guidate, ai laboratori, ai concerti, alle videoproiezioni. All'entrata ogni visitatore sarà munito di: un calice da degustazione; un catalogo illustrante le aziende e i vini/prodotti presenti, gli eventi in programma, i menù delle cene a filiera diretta; una scheda per votare l'aspirante vincitore del premio della Roncola d'Oro 2011 Ogni produttore nel proprio stand metterà in evidenza l'autocertificazione e il prezzo sorgente per permettere la massima rintracciabilità e trasparenza dei propri prodotti in degustazione e in vendita. La Terra Trema info@laterratrema.org www.laterratrema.org Leoncavallo s.p.a. via Watteau 7, 20125, Milano Tel./Fax 02.36510287 info@leoncavallo.org Programma Venerdì 25 Novembre 2011 ore 15-22 Apertura stands. Assaggi frontali e acquisti diretti ore 18 Degustazione. La capra Nera di Verzasca, i formaggi e la montagna ore 21 Cucina Pop. Cena a filiera zero ore 22 Concerto. Mombu ore 23 Dj set. Katzuma Sabato 26 Novembre 2011 ore 15-22 Apertura stands. Assaggi frontali e acquisti diretti ore 17 Degustazione. Vino/i. Gusto/i. ore 18 Incontro. VINOTAV Rosso di Chiomonte DOP. Direttamente dall'Opposizione Popolare ore 21 Cucina Pop. Cena a filiera zero ore 22 Concerto. Egle Sommacal & Fiati ore 23 Concerto. Bellini ore 24 Dj set. Dj P.Minella Domenica 27 Novembre 2011 ore 13-20 Apertura stands. Assaggi frontali e acquisti diretti ore 13 Cucina Pop. Pranzo a filiera zero ore 16 Laboratorio. Cucina creativa per bambini: Un dono d'inverno ore 19 Videoproiezione. Genuino Clandestino. Movimento di resistenze contadine ore 20 Premiazione. La Roncola d'Oro 2011 ore 21 Cucina Pop. Cena a filiera zero ore 22 Concerto. Sakee Sed Adesioni vignaioli LOMBARDIA Alziati Annibale, Rovescala (PV) Cascina Belmonte, Muscoline (BS) Cascina Caremma, Besate (MI) La Basia, Puegnago del Garda (BS) Piccolo Bacco dei Quaroni, Montu' Beccaria (PV) Speranza, Chiuduno (BG) Triasso e Sassella, Sondrio (SO) PIEMONTE Abbona Celso, Dogliani (CN) Baldin Matteo, Lozzolo (VC) Bera Pierluigi, Trezzo Tinella (CN) Buganza Renato, Piobesi D'Alba (CN) Caligaris Luca, Gattinara (VC) Cappellano, Serralunga d'Alba (CN) Carussin, San Marzano Oliveto (AT) Cascina Besciolo, Gorzegno (CN) Cascina Borgatta, Tagliolo Monferrato (AT) Cascina Carrà, Monforte d'Alba (CN) Cascina del Monastero, La Morra (CN) Cascina Zerbetta, Quargnento (AL) Clarea, Chiomonte (TO) Clerico Francesco, Monforte d'Alba (CN) Costa dei Platani, Acqui Terme (AL) Curto Marco, La Morra (CN) Daglio Giovanni, Costa Vescovato (AL) Garella. Masserano (BI) La Morella, Carezzano (AL) La Viranda, San Marzano Oliveto (AT) LeViti, Dogliani (CN) Lo Zerbone, Rocca Grimalda (AT) Manera, Alba (CN) Molinetto, Francavilla Bisio (AL) Podere Luciano, Acqui Terme (AL) Patriarca Franco, Gattinara (VC) Revelli Eraldo, Farigliano (CN) Roccheviberti, Castiglione Falletto (CN) Saccoletto Daniele, San Giorgio Monferrato (AL) Tenuta Grillo, Gamalero (AL) VENETO Aldrighetti Lorenzo e Cristoforo, Marano di Valpolicella (VR) Aldrighetti Luigi, Angelo e Nicola, Marano di Valpolicella (VR) Alla Costiera, Vò (PD) Canello Giovanni e Marsura Lina, Valdobbiadene (TV) Gatti Lorenzo, Ponte Di Piave (TV) Monteforche, Vò (PD) Spagnol Eris, Valdobbiadene (TV) Vignale di Cecilia, Baone (PD) ALTO ADIGE Brunnenhof Mazzon, Egna (BZ) FRIULI VENEZIA GIULIA Foffani, Clauiano (UD) Nicolini Giorgio, Muggia (TR) EMILIA ROMAGNA Bini Denny, Coviolo (RE) Bortolotti Maria, Zola Pedrosa (BO) Cinque Campi, Puianello di Quattro Castella (RE) Gualdora, Ziano Piacentino (PC) Quarticello, Montecchio Emilia (RE) LIGURIA Cascina Praié, Andora (SV) TOSCANA Casina di Cornia, Castellina in Chianti (FI) Fattoria Castellina, Capraia e Limite (FI) Fattoria Majnoni Guicciardini, Barberino Val d'Elsa (FI) Fattoria San Donato, San Gimignano (SI) I Botri di Ghiaccioforte, Scansano (GR) Il Cerchio, Capalbio (GR) La Pievuccia, Castiglion Fiorentino (AR) Monastero dei Frati Bianchi, Fivizzano (MS) Parmoleto, Castel del Piano (GR) Paterna, Terranuova Bracciolini (AR) Pietralta, Gambassi Terme (FI) Poggio al Gello, Paganico (GR) Prato al Pozzo, Cinigiano (GR) Sant'Agnese, Piombino (LI) Sorelle Palazzi, Morrona (PI) Terra d'Arcoiris, Chianciano Terme (SI) MARCHE Aurora, Offida (AP) Fiorano, Cossignano (AP) La Marca di San Michele, Cupramontana (AN) UMBRIA Cantina Marco Merli, Casa del Diavolo (PG) Taruna, Montefalco (PE) LAZIO Le Coste sul Lago, Gradoli (VT) ABRUZZO Rasicci Emanuele, Controguerra (TE) CAMPANIA Podere Veneri Vecchio, Castelvenere (BN) PUGLIA Urupia, Francavilla Fontana (BR) CALABRIA 'A Vita, Cirò Marina (KR) Arcuri Sergio, Cirò Marina (KR) SICILIA Barraco Nino, Marsala (TP) Bosco Falconeria, Partinico (PA) Adesioni agricoltori Apicoltura Veca, Milano (MI) Canedo, Romagnese (PV) Cantalupo, Ponte San Pietro (BG) Cascina Caremma, Besate (MI) Cascina Cirenaica, Robecchetto con Induno (MI) Cascina Selva, Ozzero (MI) Giacomo Ruiu, San Fedele Intelvi (CO) Il Tasso, Curiglia (VA) L'orso biodinamico, Brumano (BG) Strawberry Fields, Corbetta (MI) Le Dolci Operaie, Arborio (VC) Forra'pruno, Lamporecchio (PT) La Bukolica, Fivizzano (MS) Paola Camaiani, Arezzo (AR) Poggio alle Fonti, San Gimignano (SI) Rotolo Gregorio, Scanno (AQ) Michele Minieri, Carife (AV) Bonfanti Corrado, Faenza (RA) Cooperativa del Golfo, Catania (CT) Iacono Corrado, Noto (SR) Adesioni artigiani L'Ottavo Corpo Platonico, Paderno Dugnano (MI) Casa del Tajarin, Alba (CN) Daniele Marziali, Saludecio (RN) Per motivi di spazio non hanno potuto partecipare: Claudio Giachino La Casaccia La Vecchia Posta Lo Spaventapasseri Tenuta Elena L'Agricola del Farneto Casale Poderi Firenze Tenuta Montiani Andrea Scovero Badalucco de la Iglesia Garcia Alpe della Luna Antico Colle Fiorito Birrificio Boffalora Collefagiano La Torta datta in casa Riber Navel Cena di Venerdì 25 Novembre 2011 antipasti Salumi e pecorino con frittelle di castagne Flan di patate primi Lasagnette con porri e fontina Zuppa del casale secondi Stinco di maiale al forno Tacchino ripieno contorni Cardi gratinati Insalatina dolci Mousse di ricotta miele e pinoli Torta al cioccolato Cena di Sabato 26 Novembre 2011 antipasti Tortino di zucca Salsicette al limone Crostoni con lonzardo e sottolii primi Ribollita Lasagne carciofi taleggio e provola Polenta secondi Cinghiale alla toscana Coniglio in umido con le olive taggiasche e pomodorini secchi Formaggi misti contorni Patate al forno Verdure appetitose Insalatina dolci Torta della nonna Mousse al cioccolato Crostata Pranzo di Domenica 27 Novembre 2011 primi Pasta con lo sgombro Pasta con i gamberi Pasta allo zola secondi Polpo con le patate Pagello al forno Pollo al forno contorni Insalatina fresca Patate al forno dolci Torta ricotta e cioccolato Crostata Cena di Domenica 27 Novembre 2011 antipasti Flan cavolfiore primi Risotto giallo Zuppa di cipolle alla valdostana Lasagne gorgonzola e noci secondi Ossibuchi di vitello Bollito misto di manzo con bagnetto verde Faraona all'arancia o limone contorni Patate al forno dolci Dolce al cioccolato Torta di ricotta Crema al cucchiaio - Arioli Achille, Ozzero (MI): gorgonzola.
- Armanni Angelo, Treviolo (BG): provola.
- Bonfanti, Faenza (RA): arance, limoni, salsa di pomodoro.
- Camaiani Paola, Battifolle (AR): zafferano, fagioli, cicerchie, erbe aromatiche.
- Cantalupo, Ponte San Pietro (BG): verdure.
- Cascina Caremma, Besate (MI): farina bianca, riso.
- Cascina Isola Maria, Albairate (MI): ricotta.
- Cascina Selva, Ozzero (MI): taleggio, grana, latte, panna, uova.
- Cirenaica, Robecchetto con Induno (MI): maiale, manzo, vitello, salumi, orzo.
- Cirenaica e Panificio Lorenzini, Turbigo (MI): pane.
- Consorzio Produttori Parco del Ticino, Robecco (MI): cinghiale.
- E.V.A., Pescomaggiore (AQ): zafferano.
- Farine tipiche del Lago di Garda, Bedizzole (BS): farina di mais.
- Iacono Corrado, Noto (SR): pomodori secchi, capperi.
- L'oca di Santalbino, Mortara (PV): tacchini, faraone, galline.
- La Bukolica, Fivizzano (MS): castagne, erbe aromatiche.
- La casa del Tajarin, Alba (CN): pasta
- Walser Delicatesse, Issime (AO): fontina.
Come arrivare Leoncavallo s.p.a., via Watteau 7, Milano (zona Greco). in mezzi pubblici: autobus: 81 da Stazione Centrale; 43 da MM3 Sondrio; 43 da MM2 Gioia. stazioni metropolitana più vicine: Sondrio, Gioia, Stazione Centrale. in auto: dalla A4: uscita Sesto San Giovanni, viale Fulvio Testi, viale Zara, viale Marche, viale Lunigiana, via Gioia, via De Marchi. dalla stazione centrale: via Galvani, via Gioia, via De Marchi. LA TERRA TREMA al LEONCAVALLO Vini e vignaioli autentici, agricoltori periurbani, cibo e poesia dalla terra Folletto25603 e Leoncavallo s.p.a. 25, 26, 27 Novembre 2011 - MILANO clicca sull'immagine per ingrandire La 5a edizione de La Terra Trema si terrà a Milano da venerdì 25 a domenica 27 Novembre 2011 al Leoncavallo s.p.a. Come ogni anno La Terra Trema accoglierà agricoltori e agricoltura, vini e vignaioli di qualità, contadini resistenti provenienti da tutta Italia per una tre giorni di degustazioni individuali e guidate; dibattiti e confronti pubblici; incontri informali con i produttori; acquisti diretti; concerti, proiezioni, cene a filiera zero. La Terra Trema è una fiera enogastronomica riconosciuta in Italia e Europa, realizzata in assoluta autogestione, senza sponsor, né patrocini. Un progetto-evento in grado di dare ogni anno una piccola ma determinante scossa al mondo del vino e dell'agricoltura. La Terra Trema continua ad alimentare e attraversare tali fondamentali questioni, a tener vivo negli anni questo progetto-evento. Cultura materiale, cibo, agricoltura e sistemi alimentari sono grimaldelli: come e cosa si produce, come e cosa si consuma, come si trasformano e distribuiscono le materie prime sono i nostri principali codici, utili per comprendere le complesse strutture sociali dei popoli, siano queste domestiche, politiche, etiche o religiose. Ci permettono di capire il mondo e il modo in cui viviamo. Ragionare su questa materia viva significa incidere su culture, economie, sulle politiche, esaurite, di questo paese moribondo. Quest'anno La Terra Trema ha attraversato e condiviso le ragioni riottose dei movimenti di resistenza popolare: in Val di Susa, con i braccianti agricoli, con i migranti arrivati nel nostro paese, con i giovani inglesi, spagnoli, greci, nord africani. Col nostro stile e il nostro gusto porteremo questo a La Terra Trema 2011. Quando un vino comincia a parlare, quando racconta di stagioni e territori, di storie di uomini e donne, di lotte, quando accade è lì che comincia una rivoluzione. La natura de La Terra Trema è complessa e stratificata, si costruisce nel tempo, pezzo per pezzo. Anche quest'anno ci siamo presi spazi/spazio; abbiamo elaborato una programmazione lunga che a partire da Settembre condurrà alla tre giorni al Leoncavallo. Tutti gli eventi, che comunicheremo a breve, sono aperti alla partecipazione dei produttori che aderiscono a La Terra Trema; chi volesse prenderne parte può fare richiesta ai contatti sotto indicati. info@laterratrema.org www.laterratrema.org Verso LA TERRA TREMA 2011: Domenica 25 settembre 2011 al Leoncavallo s.p.a. ore 22 - via Watteau 7, Milano Folletto25603 & Leoncavallo spa presentano ENABLERS from San Francisco (USA) etichetta indipendente tedesca Exile On Main Street Hanno fatto pagine di storia con SWANS, JUNE OF 44, MICE PARADE, CODEINE. Intensi, profondi, sanno trattare il rock nella sua poliedrica ricchezza,?non sono ragazzini, quello che fanno e' la loro scelta di vita. ENABLERS, provenienti da SanFrancisco USA, sono nati dal cantante poeta Pete Simonelli. La caratteristica del gruppo è quella di proporre un sound molto enfatico, ricco di up and down e di partiture elettriche molto intense. A maggio 2011 è uscito il loro nuovo lavoro "Blown Realms And Stalled Explosions", con il quale gli Enablers hanno stabilito una nuova direzione nella musica definita come spoken word. La prosa e la poesia di Pete Simonelli sono intessute delle interazioni dinamiche dei chitarristi Joe Goldring e Kevin Thomson e scandite dal drumming preciso e compulsivo di Doug Scharin. Musicisti eccellenti e giocolieri della Musica, Enablers sono navigatori che traducono le emozioni del mondo, Pete e? il narratore di storie sulle onde sonore disegnate da Kevin, da Joe (Michael Gira/Swans) nel vortice percussivo di Doug Scharin (MiceParade, Him, June of 44, Codeine). Un concerto di altissima intensita? emotiva. live: www.youtube.com/watch?v= PZEd0Rjvpt8 sito web: enablerssf.com Ingresso con sottoscrizione 5 euro Durante la serata sarà possibile degustare i vini della Carta dei Vini della Terra del Leoncavallo s.p.a. e cenare con uno speciale menù a filiera diretta.
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Informazioni Turistiche Milano
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Informazioni Turistiche su Milano:
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Data ultimo aggiornamento 23/11/2011 08:55:18 Inserito da Monica
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Grazie Gianfranco & Monica
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