Franciacorta in Bianco
per conoscere e gustare il vero formaggio

FRANCIACORTA IN BIANCO
Rassegna nazionale dei prodotti lattiero-caseari

Castegnato (Bs)
Polo Fieristico in Via 2 Giugno
7/8/9 ottobre 2011

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Sempre più irrinunciabile appuntamento per appassionati ed operatori del settore lattiero-caseario, " Franciacorta in Bianco " si appresta a celebrare la sua sedicesima edizione.

Nata infatti nel 1996 per valorizzare il latte prodotto dagli allevatori bresciani, " Franciacorta in Bianco " si è via via sviluppata, fino a divenire, secondo l'autorevole opinione di Corrado Barberis presidente dell' I.N.S.O.R. (Istituto Nazionale di Sociologia Rurale), la più autorevole rassegna dell'arte casearia nazionale.

Un centinaio di espositori, quattrocento tipologie di formaggi, prodotti eccezionali per qualità e ricercatezza accompagneranno i nostri ospiti in un viaggio ideale tra sperdute malghe, consorzi di tutela dei più prestigiosi formaggi, importanti aziende e piccoli casari, alla scoperta dei sapori più autentici e genuini della nostra tradizione gastronomica.

Visitare la nostra manifestazione è anche occasione di incontro con la splendida terra di franciacorta, rinomata in tutto il mondo per le "bollicine", ma anche per i dolcissimi paesaggi, ricchi di tesori artistici, ville, castelli e monasteri che meritano un piacevole fine settimana di inizio autunno.