Sagra Dei Salamini D'asino

Sagra dei Salamini d'Asino si svolge  dal 17 al 24 agosto 2023 a Castelferro (AL).

E' conosciuta e rinomata per la prelibatezza dei suoi piatti a base di carne d'asino: salamini, arrosto, stracotto, accompagnati da peperonata, fagioli, patatine fritte, tutti preparati freschi ogni giorno. Da non dimenticare la polenta servita fumante con il tapulone, supremo ragù di carne d'asino e gli ormai classici agnolotti. Per concludere la cena selezione di formaggi e dolci locali. La Sagra dei Salamini d’asino di Castelferro è giunta quindi  alla 46 edizione Perchè venire alla sagra... sarete “serviti come al ristorante” infatti... ...non dovrete lottare per conquistare uno spazio libero per sedervi ma sarete accompagnati al tavolo e potrete ordinare direttamente al vostro cameriere. ...potrete gustare prodotti esclusivi...la sagra infatti è conosciuta e rinomata per la tipicità del suo menù a base di carne d’asino: affettati, salamini, stracotto, arrosto e polenta con tapulone, tutti prodotti in escusiva per la sagra e cucinati freschi ogni giorno. Numerosi i prodotti a Km 0: gli agnolotti, il salame dolce, la crostata e le paste prodotti dai laboratori artigianali locali e i vini della cantina sociale. Troverete inoltre i formaggi e i contorni...in particolare le patatine fritte preparate FRESCHE tutti i giorni e la gustosa peperonata e per restare in tema biscotti al latte d’asina! Inoltre per le calde serate d’agosto l’ottima birra artigianale!