Sagra Del Pesce Spada A Pozzillo Di Acireale

La Sagra del Pesce Spada si svolgera  sabato 29 luglio a partire dalle ore 19 nella piazza Santa Margherita Regina di Pozzillo, frazione del Comune di Acireale (CT)

Anche quest'anno Pozzillo e pesce spada sono un binomio inscindibile, come ormai avviene da 29 edizioni la frazione marinara acese ospita l'appuntamento gastronomico con una delle ricette più antiche del food siciliano.

Il classico panino composto da una fetta di pesce spada arrosto insaporito dal tradizionale salmoriglio alla pozzillese trova il suo coronamento nell'ottimo vino bianco dell'Etna, eccellenza universalmente riconosciuta che completa quello che a tutti gli effetti può essere considerato un percorso gastronomico all'insegna della riscoperta di odori e sapori di una tradizione antica e troppo spesso dimenticata.