Sagra Della Violetta

3a SAGRA DELLA VIOLETTA, LA MELANZANA FIORENTINA! 25-26-27-28 luglio dalle ore 19 Manifattura Tabacchi - Via delle Cascine 35 - Firenze

Il 25-26-27-28 Luglio presso la Manifattura Tabacchi di Firenze andrà in scena la terza edizione della Sagra della Violetta, la melanzana fiorentina. Un’occasione per riscoprire un prodotto locale attraverso la grande convivialità tipica delle sagre di paese. Per valorizzare le realtà presenti nel quartiere la parte ristorativa sarà affidata al ristorante Time Out sito nel vicino DLF. Tra le specialità: lasagne alla norma, melanzana burger, pizza alla parmigiana

IL MENÙ - RISTORANTE

PRIMI Lasagne alla norma con pomodorini Farro pomodori secchi, zucchine e melanzane

SECONDI Parmigiana di melanzane Hamburger di melanzana

PIZZA 220g Parmigiana Bianca Salsiccia e melanzana

IL MENÙ - VINO RUFFINO

Bianco CHIARORE BIANCO

Rosso FIASCO CHIANTI SUPERIORE DOCG

Rosé ROSATELLO PRIMA CUVEE

TUTTE LE SERE INTRATTENIMENTO MUSICALE, LOTTERIA E MERCATINO ARTIGIANO Programma completo su: www.florencefolksfestival.it

MELANZANA VIOLETTA di FIRENZE Varietà da sempre apprezzata dagli amatori per la sua precocità e per la sua produzione molto elevata. Bellissimo colore violetto molto attraente. Frutti tondi con polpa consistente e carnosa e con pochissimi semi. Eccezionali le sue qualità culinarie, è per molti la melanzana migliore del panorama complessivo.

La Sagra della Violetta è all’interno del Florence Folks Festival, un progetto de La Scena Muta in collaborazione con la Manifattura Tabacchi e con il contributo di Estate Fiorentina, Sammontana e Ruffino

Quest’anno da segnalare la collaborazione con due giovani realtà fiorentine: WAXMORE che vestirà la sagra con i suoi grembiuli artigianali realizzati unendo tessuti italiani con stoffe African Wax Print e Pio pio che fornirà i seggioloni per i più piccoli rendendo questa edizione ancora più baby friendly.

INGRESSO LIBERO www.florencefolksfestival.it