Sagra Della Sponza
Edizione 2018
Da Martedì 04 a Mercoledì 05 Dicembre 2018 -
Barletta (BT)
Sagra della Sponza 2018
Piatti a base di cipolle sponsali dei produttori a Km0 del Gruppo d’Acquisto Solidale e Critico di Barletta.
martedì 4 - Dining Room Cobbler - Piazza Duomo n. 44 - Birreria Motel Woodstock - Via Duomo n. 26 - Ristopub Saint Patrick - Strada delle Carrozze n. 27 - Brauerei Friedrich II - Piazza Sfida n. 10 mercoledì 5 - Birreria San Sebastiano - Via Municipio n. 14 - Caffè Letterario - Via G. di Scanno n. 94 - Umami Cafè - Piazza Federico II di Svevia n. 27 - Pizzeria San Giorgio 27 - Via San Giorgio n. 27 Italianizzata in “sponzale” o “cipollotto”, nasce da una manciata di cipolle, germogliate ma raccolte prima dell’ingrossamento del bulbo. Tipica delle Puglie e della Catalogna, da non confondere con il porro o lo scalogno, ha sapore delicato, dolce e profumato.
Il Gruppo d’Acquisto Solidale e Critico di Barletta, nel quale convergono artigiani e agricoltori locali, promuove la produzione a chilometro zero e il consumo critico e consapevole. Ulteriori informazioni: 3687722790