Sagra Della Paccozza
15ima Edizione - 2023
Da Giovedì 10 a Domenica 13 Agosto 2023 -
Piazza Umberto I - Pesco Sannita (BN)
La Sagra della Paccozza si tiene nei giorni 10/11/12/13 Agosto 2023, in Piazza Umberto I a Pesco Sannita. L'evento organizzato dalla Pro-Loco e dall 'Amministrazione Comunale di Pesco Sannita prevede un ricco menù costituito da: paccozza in tegamino, maiale al forno con contorno, acqua, vino, frutta e dolce. Le serate sono allietate da spettacoli musicali e gruppi folkloristici.
Ma cosa è la paccozza? La paccozza è un particolare tipo di pasta fresca, ottenuta da farine locali, che caratterizza l'antica tradizione culinaria nostrana. Tante le ricette in cui può essere eletta a ingrediente principale: dalla pasta al pomodoro più classica, alla pasta con il sugo di carne, alla pasta e fagioli, ecc. ecc.
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