Sagra Dei Pastrignocchi E Del Cuculo

Torna la Sagra dei Pastrignocchi e del Cuculo a Cetona (SI) dal 1 al 4 giugno 2023.

Verranno così valorizzati i due prodotti tipici provenienti dalla tradizione contadina locale, che consistono rispettivamente in un tipo di pasta povera, che veniva elaborata velocemente senza badare all'aspetto e consumata per lo più nei giorni lavorativi e in un biscotto dal sapore antico, usato in mietitura, distribuito nei campi dalle donne per rifocillare gli affaticati lavoranti.

Le cene delle tre serate saranno animate da intrattenimenti musicali con ballo.

I pastrignocchi sono la tradizionale pasta fatta a mano dalle massaie cetonesi, con ingredienti poveri, farina ed acqua, e conditi con sughi dal sapore forte e deciso, come l'aglione o sughi di carne.

I Cuculi sono dei biscotti, tipici del periodo della mietitura La sagra si svolgerà sulla principale Piazza Garibaldi e sarà allietata da musica dal vivo e spettacoli vari.

Informazioni: www.cetona.org www.terresiena.it www.facebook.com/ufficioturistico.cetona