Mostra Mercato Del Tartufo Bianco Di San Miniato

52a Mostra Tartufo Bianco di San Miniato 11-12 / 18-19 / 25-26 novembre 2023  

Un profumo inebriante si respira nelle vie e nelle piazze del Centro, dal 1969, ogni anno negli ultimi tre week end di Novembre ed è un profumo sopraffino e intenso che fa muovere buongustai, visitatori e semplici curiosi. La Mostra Mercato del Tartufo Bianco di San Miniato costituisce una delle manifestazioni più importanti del panorama nazionale per la promozione del famoso fungo ipogeo ed è a tutti gli effetti un Festival dei sapori del territorio.

Informazioni:

La Mostra del tartufo di San Miniato è un evento annuale che si tiene in questa città italiana, situata in provincia di Pisa, per celebrare il raccolto del tartufo bianco, un pregiato fungo che cresce sottoterra e viene raccolto principalmente nelle zone collinari della Toscana. La Mostra del tartufo di San Miniato è organizzata dal Comune di San Miniato insieme ad alcune associazioni locali e si svolge di solito nel mese di novembre.

Durante la sagra, i visitatori possono assaggiare diverse ricette a base di tartufo bianco, preparate da chef professionisti, e partecipare a diverse attività organizzate per l'occasione. Ci sono stand gastronomici dove è possibile degustare piatti tipici della tradizione culinaria toscana a base di tartufo, come ad esempio il risotto al tartufo, la pasta con il tartufo, il carpaccio di tartufo e altre specialità. Inoltre, vengono organizzate visite guidate alle aziende agricole locali, dove i visitatori possono conoscere i segreti della coltivazione del tartufo e assistere a dimostrazioni di ricerca del tartufo con i cani da tartufo.

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