Festa Del Cinghiale
35ima Edizione Della Sagra Di Zattaglia
Da Venerdì 12 a Lunedì 15 Maggio 2023 -
Zattaglia - Brisighella (RA)
Nei giorni 12, 13, 14, 15 Mggio 2023 si volge la Festa del cinghiale di Zattaglia.
La sagra del Cinghiale di Zattaglia da 35 anni è un connubio perfetto tra sapori, prelibatezze da degustare ed autenticità, che ai giorni nostri è sempre più difficile da trovare, un appuntamento imperdibile.
Zattaglia, una piccola borgata o paese, si trova ai piedi di Monte Mauro (Vena del Gesso) tra le colline di Brisighella e Casola Valsenio, accoglie per quattro giorni gli amanti dal gusto rustico di questa carne prelibata che da nome alla festa, grazie all'impegno del GRUPPO SPORTIVO VALSINTRIA e dei suoi volontari, hanno mantenuto una crescita di livello, in tutte queste edizioni, sia di presenze che di esperienze.
Tra grembiuli e tegami nel nostro menù sono presenti I PRIMI PIATTI conditi con il classico ragù, ragù di cinghiale, burro e salvia, la pasta tutta prettamente fatta a mano, ORECCHIONI pasta ripiena con ricotta spinaci e parmigiano, le classifiche TAGLIATELLE e la mitica POLENTA.
I SECONDI PIATTI, lunga lavorazione e impegnativa la carne dell'ungulato, composti dal SALMÌ STUFATO CON COSTE SALSICCIA STINCHI E TRIPPA per poi nn mancare i ROSTICINI e la classica SALSICCIA, sempre lavorate e preparati dal Gruppo.
Durante i giorni della festa potrete assistere ai vari intrattenimenti e spettacoli per grandi e piccini, mercatini, giochi e divertimento genuino nel verde della natura, addebiti ampi parcheggi con il nostro servizio gratuito della CINGHIONAVETTA.
Informazioni: www.facebook.com/festa.Zattaglia www.festacinghialezattaglia.it