Maiale D'autore A Villafranca D'asti

Maiale d’Autore 2025 09 – 10 – 11 Maggio Villanova d'Asti

Torna l’evento dedicato al maiale, componente essenziale della cucina della Valtriversa ed elemento portante dei menù di tutte le Proloco, che anche quest’anno avremo il piacere di ospitare!

Tante le specialità proposte, accompagnate dai migliori vini della selezione VivinVilla e da un ricco programma di eventi e intrattenimento per tutti i gusti.

IL PROGRAMMA COMPLETO

VENERDI’ 09 Maggio

Ore 20:30 – CENA DEGUSTAZIONE

Sotto i portici del Municipio, la proloco di Villafranca propone una cena a tema in abbinamento ai vini di giovani produttori: Fratelli Omedè, Casa Tallone e Tommaso Cappa che presenteranno e guideranno la degustazione. La cena ha un costo di 30€/PERSONA e prevede un menu fisso:

MENU CENA DEGUSTAZIONE 09 MAGGIO | 30€/persona

A cura della Proloco di Villafranca

ANTIPASTI – in abbinamento a Sale Vino Mosso MC di Grignolino 2024 di Fratelli Omedè - Insalata fresca di maiale con mela e uvetta - Fagottini di prosciutto con cuore di asparagi e besciamella

PRIMO – in abbinamento a Roero DOCG Bianco 2023 di Casa Tallone - Rigatone d’Autore: crema di zafferano e pancetta

SECONDO – in abbinamento a Langhe DOC Nebbiolo 2023 di Tommaso Cappa - Costine di maiale al forno con contorno

DOLCE – in abbinamento a Malvasia di Castelnuovo Don Bosco - Semifreddo del Mastodonte: miele, mosto e nocciole

SABATO 10 Maggio

Ore 19:30 – SAGRA GASTRONOMICA

Apertura degli stand gastronomici con le specialità a base di maiale delle Proloco di Villafranca, Roatto, Maretto, Cantarana e San Paolo Solbrito e la vastissima selezione dei vini di VininVilla.

Live Music a cura di Monferrato on Stage Variabili Globali Gran Bal Dub Dj Robertino

Ingresso libero e gratuito! Scopri i dettagli e i menu delle Proloco sui nostri canali social!

DOMENICA 11 Maggio

Ore 09:00 – Camminata con il Circolo Legambiente Valtriversa, partenza da p.zza Marconi è richiesto abbigliamento comodo e scarpe da sterrato!

Ore 09:30 – Mercatini: artigianato, hobbistica e agroalimentare

L’ASL in piazza con gli infermieri di famiglia e comunità per il controllo dei parametri e la prevenzione delle malattie croniche e gli operatori del SERD di Asti con attività di prevenzione del gioco d’azzardo

Ore 10:30 – Convegno: Tra mieli e salumi, abbinamenti inconsueti | Degustazione guidata con la dott.ssa Valentino Sara (Maestro Assaggiatore ONAS) e il dott. De Laugier (Ambasciatore Mieli Italiani – AMI), in Sala Bordone

Ore 12:30 – SAGRA GASTRONOMICA

Apertura degli stand gastronomici con le specialità a base di maiale delle Proloco di Villafranca, Roatto, Maretto, Cantarana e San Paolo Solbrito e la vastissima selezione dei vini di VininVilla.

Ingresso libero e gratuito! Scopri i dettagli e i menu delle Proloco sui nostri canali social!

DATA da venerdì 9 Maggio 2025 a domenica 11 Maggio 2025

ORARIO 19:30 - 01:00