Banchetto Alla Corte Del Podestà
Edizione 2016
Sabato 10 Settembre 2016 - dalle ore 20:00
Piazza Risorgimento - Alba (CN)
Sabato 10 settembre, la Giostra delle Cento Torri, in collaborazione con l’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba e il Comune di Alba, organizza il Banchetto alla corte del Podestà di Alba. All’ombra della Cattedrale di San Lorenzo, in piazza Risorgimento, la Giostra darà vita ad una cena medioevale in cui ambientazione, servizio, utensili da cucina, portate e ingredienti sono stati filologicamente studiati per proporre ai commensali l’esperienza di un banchetto del XIV secolo. Accompagnano la cena musici, animazione teatrale e giocoleria in stile medioevale.
Il Menu:
Crostini inumiditi in pressata di olive con crudo di porco, lardo e olive Schidione con stralci di porco, agnello, cipolla Miscuglio di farro, formaggio, noci, sedano e olive nere
Ribollita di verdure con impasto di farina all’uovo Ruspante allo spiedo con ortaggi Stralci di porcello al forno con ortaggi
Dalle vigne esterne e dall’orto: spiedini di uva rossa e bianca, anguria e melone
Dalle cantine: Vino rosso sincero
L’ingresso dei commensali è previsto per le ore 20.00 con inizio del servizio alle ore 20.30
Il biglietto d’ingresso è di € 35,00
Banchetto alla corte del Podestà di Alba Piazza Risorgimento – Alba Sabato 10 settembre 2016, ore 20.00
In caso di maltempo il banchetto si terrà ugualmente al coperto.