Rosso Rubino

Rosso Rubino 2025, il gusto autentico delle Terre di Sorbara nei giorni 1, 6 , 10, 12, 19, 22, 26  Giugno, un mese di eventi nelle cantine locali per celebrare il Lambrusco e le sue eccellenze.

Il Lambrusco Wine Festival torna a Bomporto per la sua XVIII edizione, portando con sé tutto il fascino e la tradizione delle Terre del Sorbara. A cura del Servizio Promozione del Territorio del Comune di Bomporto, in collaborazione con le principali Cantine locali e con il patrocinio dell’Associazione Nazionale Città del Vino e del Consorzio Tutela Lambrusco Doc, questo evento rappresenta un’occasione unica per immergersi nell’universo del Lambrusco, tra degustazioni, incontri con produttori e serate all’insegna della convivialità.

Nel mese di giugno Cantina Paltrinieri, Cantina Bellei, Cantina della Volta, Cantina Divinja, Cantina Garuti e Foresteria Cavicchioli apriranno le loro porte per accogliere gli appassionati di vino e gastronomia.

Ogni serata sarà un’esperienza immersiva tra sapori autentici e atmosfere suggestive, con menù pensati per esaltare le caratteristiche del Lambrusco di Sorbara, accompagnati da musica dal vivo e momenti di intrattenimento.

Non mancheranno anche gli Chef della Lanterna di Diogene per contribuire con il loro talento a rendere ancora più speciale questa XVIII edizione.

Bomporto, ancora una volta, celebra la sua eccellenza vinicola con un evento imperdibile, tra tradizione e innovazione, per vivere serate all’insegna della convivialità e della qualità.

Domenica 1 dalle 20.30 Paltrinieri Via Cristo, 49 – Sorbara Serata conviviale con borlenghi e gnocco fritto, nostri vini e vermut in mescita, con il sostegno di Onav Modena. Accompagnamento musicale con Dj-set € 25 Prenotazione obbligatoria: info@cantinapaltrinieri.it – tel. 059 902047 GNÌ TÓT CHÉ CA FAM FÈSTA!

Venerdì 6 dalle 20 Cantina Bellei Aurelio Via Ravarino Carpi, 103 – Sorbara Aperitivo a cura di GhirlanGINa e Sir Grape. Menù con degustazione dei nostri vini in collaborazione con AVIC e Consorteria del maiale di San Prospero. Percorso sensoriale tra vista e gusto con il Parmigiano Reggiano DOP, organizzato dal Caseificio Malandrone 1477. Un viaggio emozionante con le ragazze di Arte Equilibra e la musica del gruppo Per un pugno di tigelle. Prevendita esclusiva presso la Cantina Bellei fino ad esaurimento posti € 25 (€ 10 bambini fino a 6 anni) Prenotazione obbligatoria: tel. 389 5386010 ROSSO DI CLASSE: METODO CLASSICO, ANIMA MODENESE

Martedì 10 dalle 20 Cantina della Volta Via Per Modena, 82 – Bomporto Alle 20.00 visita guidata della cantina e scoperta della nostra produzione Spumantistica. Dalle 20.30 le “trappole di gusto”, firmate Commestibili & Vini: gnocco fritto, ciccioli croccanti, salame e altre bontà abbinate ai nostri calici. Special guest: la celebre mortadella La Favola di Mec Palmieri, tagliata a mano da Claudio con la morsa. In accompagnamento, le dolcissime ciliegie dell’Azienda Agricola Amidei e il sorprendente Sorbara Fizz by Ghidda Mixosofo. Musica live con Davide Ricci e divertimento garantito con il Selfie Mirror. Apertura straordinaria dell’atelier della pittrice Barbara Ghisi, adiacente alla cantina € 35 Prenotazione obbligatoria: commerciale@cantinadellavolta.com – tel. 059 7473312

Giovedì 12 dalle 19 Cantina Divinja Via Verdeta, 1 – Sorbara Maccheroni al pettine con ragù, gnocco fritto con salumi e calzagatti, a cura di Consorteria del maiale di San Prospero, e dolce della Pasticceria Cometa. Alle 21.30 concorso Miss Lady Italy e The Look of the Year e Dj-set, a cura di Gio Fashion Studio € 20 (€10 bambini fino a 12 anni) Prenotazione consigliata: tel. 339 1801199 MELODIE DI VINO: TUTTE LE NOTE DEI NOSTRI VINI

Giovedì 19 dalle 20 Cantina Garuti Via Carlo Testa, 16 - Sorbara Cena con menù tradizionale e sapienti abbinamenti dei nostri vini: prosciutto di Parma con melone, lombo cotto al sale con rucola e Parmigiano-Reggiano 24 mesi con aceto balsamico ABTM; rosette al forno e farfalline con verdure di stagione; guancialini di maiale brasati al Lambrusco di Sorbara DOP con contorno di verdure; crème caramel con amaretto e dolci al forno di Marta. Musica dal vivo con pianoforte del M° Maresi G.Carlo € 50 Prenotazione obbligatoria: info@agriturismogaruti.it – tel. 059 902021 PIC NIC E DEGUSTAZIONI IN VIGNA

Domenica 22 dalle 19 Foresteria Cavicchioli Via Due Madonne, 5 – San Prospero Pic nic con cestino nel prato e nel vigneto (postazione con telo e cuscini): farro con zucchine alla scapece e gamberi; 2 tipologie di burger; pizza gourmet a spicchi; crostata con marmellata e caffé. Degustazione di vini del territorio ed accompagnamento musicale. Su prenotazione: cestini per vegetariani e celiaci € 40 Prenotazione obbligatoria: tel. 329 7177790

Giovedì 26 dalle 20 Serata Finale Pieve Matildica – Sorbara La Lanterna di Diogene, Chef to Chef e le Cantine di Rosso Rubino vi aspettano per una frizzante conclusione € 35