Corso Per Pizzaioli Organizzato Dall' Iscom Di Bologna
Saggio Di Fine Corso Pizzaioli
Mercoledì 21 Novembre 2018 - dalle ore 10:00 alle ore 13:00
Sede Dell’ Iscom - Via Cesare Gnudi, 5 - Bologna (BO)
Si svolgerà mercoledì 21 novembre 2018 il saggio di fine corso pizzaioli organizzato da "A scuola di Gusto" in collaborazione con "Scuola Pizzaioli Gourmet".
A partire dalle ore 10:00 gli allievi saranno chiamati a sottoporre le loro creazioni ad una giuria composta da esperti de settore.
Le pizze saranno creazioni originali e giudicate seguendo i criteri utilizzati nelle competizioni internazionali: gusto, cottura e aspetto visivo.
Il saggio, oltre ad un momento di verifica delle nozioni apprese, segna il giro di boa dei neo pizzaioli che successivamente si dovranno confrontare in una vera pizzeria per uno stage lavorativo della durata di 160 ore.
La manifestazione si svolge presso la sede Iscom di Bologna in via Cesare Gnudi 5 è aperta al pubblico, e si concluderà verso le ore 13:00 con il riconoscimento del miglior allievo del corso ed il rilascio dei diplomi.
Un ringraziamento ai partner tecnici quali: Forni OeM, Molino Rachello, Gi metal, per il loro preziosissimo e continuo supporto.