Capodanno Km Zero

Per concludere l'anno in bellezza, Vi aspettiamo il 31/12 per cenare e brindare insieme, degustando un prelibato menù a base di pesce creato apposta per l'occasione!

ANTIPASTO: - Alici a beccafico con pinoli, uvetta sultanina e finocchietto selvatico; - Polipo con carote julienne, ravanelli e rucola; - Crudè di Gamberi su spuma di ricotta e paprika; - Calamaretti al forno con ripieno al radicchio; - Cozze gratinate con granella di pistacchio; - Polpettine di baccalà al sugo; - Sformato di zucca rossa con capperi su tocchetti di tonno affumicato.

PRIMI: - Sformato di riso bianco e nero della Sibaritide con cuore di scamorza affumicata e gamberi, su glassa di pistacchio di Bronte; - Ravioli di zucca rossa e scamorza con cernia e pomodorini, al profumo di limone.

SECONDI: - Involtini di tonno ripieni con fonduta di scamorza affumicata e cipolla caramellata; - Luccio al forno con pancetta e vellutata di finocchio selvatico.

CONTORNI: Insalata di finocchi e arance con glassa di aceto balsamico.

DESSERT E DOLCI: Macedonia con gelato alla Vaniglia, Petrali(di nostra produzione) , Torroni, fichi secchi e noci.

VINI: "Vigna Fiego rosso D.O.C." e "Vigna Fiego bianco D.O.C" Cantine Spadafora.

Prosecco, Digestivi e Caffè

Per persona € 60

DIVERTIMENTO & INTRATTENIMENTO ...AURELIO MANDICA...& la sua chitarra.

N.B.: CENA ESCLUSIVAMENTE SU PRENOTAZIONE

Per info e prenotazioni: 0965 1892344 (Km Zero) 347 1432237 (Antonio) 328 6130482 (Francesco)