Focaccia Di Recco
Antipasto
INGREDIENTE PRINCIPALE: Formaggio Crescenza
PERSONE: 6
CALORIE PER PERSONA: 671
NOTE:
Luogo: Liguria
Luogo: Recco.
INGREDIENTI:
- 700 G Pasta Da Pane
- 600 G Formaggio Crescenza
- Olio D'oliva
- Sale
PREPARAZIONE:
Dividere in 2 parti uguali la pasta, stenderne una metà in una teglia leggermente unta.
Distribuirvi sopra la crescenza a pezzetti e ricoprirla con la pasta rimasta.
Coprire con un canovaccio e lasciar lievitare per 30 minuti in un luogo tiepido.
Fare delle fossette con le dita sulla superficie della focaccia, salare, irrorare con olio abbondante e cuocere in forno a 250 gradi per circa 20 minuti.
Poco prima del termine della cottura oliare ancora la focaccia e rimetterla in forno.
Servirla subito.
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